いくつになっても、楽しいこと見つけて
ワクワクしていたいです。

お菓子、パン作り大好き。

最近は野菜や果物を使ったお菓子

に興味しんしんです。

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余熱でできるんだぁ [2019年06月03日(月)]


鶏むね肉でつくる

鶏ハムのことを

友達に語っていました。


友達も作っているとのこと。

でも作り方が簡単でした。

友達は生の鶏むね肉を

ジップロックに入れ炊飯器の

炊けたご飯の上に

のせてその余熱で作るのだそう。

2時間くらいでできてしまうらしいです。


鶏ハムが

余熱だけできてしまうなんて

驚きです



私も炊飯器でやろうかと

思ったけど・・・・

私的にはいくら袋に入っているとはいえ

生肉をご飯の上にのせ保温することに

抵抗がありました



そこで、

余熱調理器の

シャトルシェフ持ってるから

それでやってみようと思いました。



ヨーグルト+マジックソルト漬け

の鶏むね肉を

ジップロックにいれて

熱湯の中の(シャトルシェフの鍋)に投入し

ほったらかしの余熱調理。


うん、いいです

ゆっくりだからか

鶏肉の旨味がぎゅっと

つまった感じで

しかもしっとりしてました

余熱調理、いいわぁ
posted at 13:16 | 作りおきおかず | この記事のURL
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