いくつになっても、楽しいこと見つけて
ワクワクしていたいです。

お菓子、パン作り大好き。

最近は野菜や果物を使ったお菓子

に興味しんしんです。

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栗きんとんと唐辛子 [2019年09月30日(月)]


娘のだんなさんの実家から

収穫した栗を

たくさんいただきました。


何作ろうか

と考え栗きんとんに

することにしました。

圧力なべで

蒸して半分に切って

中をくり抜き

裏ごししました。

とりあえず300gだけとりおき

残りは冷凍しておきました。


その300gにグラニュー糖を加え

加熱してさまし

絹布巾で茶巾絞りにし

栗きんとんを18個つくりました。

なめらか〜で上品な味わいでした。


娘のだんなさんは

和菓子が好きだから

娘におすそわけしました



こちらは、自分の畑で収穫した唐辛子。

種まいて作ったら

たくさんの量の唐辛子が

できてしまいました

私、唐辛子は料理で

よく使うのだけど

多すぎまだたくさん

畑にあるし

何かいい使い道ないかなぁ
posted at 15:21 | パン・お菓子作り | この記事のURL
コメント(4)
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コメント
belle sucrさん、はじめまして

DHCのオリーブオイルでラー油ですか

いいことを聞きました

DHCのオリーブオイル、あります

唐辛子をちぎっていれるだけですね

やってみます

情報ありがとうございました

畑で唐辛子、まだまだできています。

ピーマンやパプリカと同じく

生育期間が長い野菜です
Posted by:belle sucreさんへ  at 2019年10月11日(金) 14:13

初めてコメントさせていただきます。
いつも楽しみに拝見しています。

たくさんの唐辛子、うらやましいです。

DHCのオリーブオイルで、ラー油を作るのはいかがですか♪

時間は少しかかるのですが、唐辛子をちぎって瓶に入れ、オイルを注ぐだけなので簡単です。色づけに少しパプリカパウダーを入れると良いみたいです。

冷暗所に置いて、半年ぐらい経つとラー油の味になるみたいです^^
Posted by:belle sucre  at 2019年10月10日(木) 16:30

AKOさん、こんにちは

コメント頂きありがとう

返事が遅くなりました

秋は栗、さつま芋の季節ですね

たくさんあった唐辛子・・・・

シフォンをもっていってるカフェのママさんや

ボランティア仲間におすそ分けしました。

色が鮮やかなので予想以上に

喜んでくれました
Posted by:AKOさんへ  at 2019年10月09日(水) 14:38

TAKAさん、こんにちは

栗きんとん美味しそうですね
芋栗かぼちゃの美味しい季節
悩ましいですよね
食べ過ぎ注意です

大量の唐辛子収穫
スゴイですね
Posted by:AKO  at 2019年09月30日(月) 22:30

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