今日は揚げ油が残っているということで、
平日だというのにパパがメンチカツを作ってくれました

(因みに大阪ではミンチカツって言うらしいけど。)
作り方を見ていたら、ナツメグ入れて、まるでハンバーグ作りの様。
うちの子供は好き嫌いが激しいので、口の中で少しでも違和感あればすぐ出してしまいます。
玉ねぎのシャキシャキ感が残っていると食べないだろう、ということで、
玉ねぎをあめ色に炒め、ひき肉と合わせても、粘り気が出る程捏ねてました。
ホント、ハンバーグみたい。
出来上がりを半分に割ったら、なんと肉汁が・・・!!!
ハンバーグを揚げたみたい!
おいしかった〜

量は物足りなかったけど、それくらいでちょうど良いんだよね。