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月下美人のパン [2009年09月13日(日)]
月下美人の天然酵母・・・・
いい感じに育ちましたので
こちらを使って、
天然酵母パンを作りましょう
瓶のふたを開けると
炭酸の蓋を開けた時のように
「ポン」という音と
「シュワ〜〜」という
順調な発酵のサインが
この泡！
いい感じです！！
こちらを漉して
月下美人の酵母液をとりだします！
ちょっとトロミのある
淡い桜色の酵母液
仄かに花の香りが・・・・・
小麦粉にスキムミルク・・・
バターにお砂糖・・・・
こちらをパン焼き機のお釜に入れて・・・・・
コネコネ……
天然酵母パン
は
焼き上がり
まで
７時間待ち・・・・・・
待ち長い・・・・・・・・
焼き上がるまで
のんびり待ちましょう
続く・・・・・
いい感じに育ちましたので
こちらを使って、
天然酵母パンを作りましょう
瓶のふたを開けると
炭酸の蓋を開けた時のように
「ポン」という音と
「シュワ〜〜」という
順調な発酵のサインが
この泡！
いい感じです！！
こちらを漉して
月下美人の酵母液をとりだします！
ちょっとトロミのある
淡い桜色の酵母液
仄かに花の香りが・・・・・
小麦粉にスキムミルク・・・
バターにお砂糖・・・・
こちらをパン焼き機のお釜に入れて・・・・・
コネコネ……
天然酵母パン
は焼き上がり
まで７時間待ち・・・・・・
待ち長い・・・・・・・・
焼き上がるまで
のんびり待ちましょう
続く・・・・・
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