美大生の母の日記

この冬も、弟がカキを送ってくれました。

有明海のカキです。


鉄の中華鍋にならべてふたをして、待つこと数分。。。
カパッと殻が開いてはいませんが火は通っています。
カキ開けナイフで殻を開けると、

ぷっくりとした身が。

大きな貝柱は噛み切れないほどプリプリです。

なんにも味付けしていません。

海の香りをいただきました。

お礼の電話をすると、

弟宅でもご近所の同僚さんたちとカキパーティーの真っ最中でした。

「瑞穂のカキは最高」と姉弟で意見が一致しました。


カキはまだまだあります。

あしたは白ワインを買ってっこよっと。