みむママの一日

女神の料理レシピのｍｅｇａｍｉｎさんから、
「記事が掲載されるかは判らないのですが、
　お料理の記事を投稿してみてください」
とのお誘いを受けたので、
早速記事を書いてみることにしました。


海老と卵の中華味風炒め物（白菜・マイタケ入り）

作り方

卵２個をボールに割り、鶏がらスープの素、塩、胡椒を少々ふり、混ぜます。

小さじ１のゴマ油を敷いたフライパンで、炒り卵を作ります。

炒り卵が出来たら、お皿に載せます。


冷凍エビ（解凍済み）１００ｇに軽く塩、胡椒をして、
先ほどのフライパンで、そのまま炒めます。

炒め終わったら、お皿に載せます。


フライパンをキッチンペーパーで拭き、
ゴマ油を小さじ１敷いて、マイタケ１パックを加え、
塩、胡椒少々と醤油小さじ１を加えて、炒めます。

炒め終わったら、お皿に載せます。


一口大に切った白菜１／４をフライパンに載せます。
５０ｃｃの水と、中華あじの素大さじ２、お酢小さじ１を加え、
落としブタをして、軽く煮ます。



水分が無くなったら、お皿に載せていた材料を全部混ぜ合わせ、
味を見ながら仕上げていきます。
（中華あじの素を大さじ１足しました）

そして出来あがりです。


冷蔵庫の残り物で作った適当料理ですが、
結構美味しかったです