女神の料理レシピのmegaminさんから、
「記事が掲載されるかは判らないのですが、
お料理の記事を投稿してみてください」
とのお誘いを受けたので、
早速記事を書いてみることにしました。
海老と卵の中華味風炒め物(白菜・
マイタケ入り)
作り方
卵2個をボールに割り、鶏がらスープの素、塩、胡椒を少々ふり、混ぜます。
小さじ1のゴマ油を敷いたフライパンで、炒り卵を作ります。
炒り卵が出来たら、お皿に載せます。
冷凍エビ(解凍済み)100gに軽く塩、胡椒をして、
先ほどのフライパンで、そのまま炒めます。
炒め終わったら、お皿に載せます。
フライパンをキッチンペーパーで拭き、
ゴマ油を小さじ1敷いて、
マイタケ1
パックを加え、
塩、胡椒少々と
醤油小さじ1を加えて、炒めます。
炒め終わったら、お皿に載せます。
一口大に切った白菜1/4をフライパンに載せます。
50ccの水と、中華あじの素大さじ2、お酢小さじ1を加え、
落としブタをして、軽く煮ます。
水分が無くなったら、お皿に載せていた材料を全部混ぜ合わせ、
味を見ながら仕上げていきます。
(中華あじの素を大さじ1足しました)
そして出来あがりです。
冷蔵庫の残り物で作った適当料理ですが、
結構美味しかったです