先日
ぽじてぃぶさんの所に遊びに行ったら、
酢豚作りがバトンのように繋がっていたので、
「酢豚のバトン受け取らせて下さい
」と言ったら、
「酢豚の輪をお願いしますね
」と言ってもらえました
酢豚は好きなのに全然作って無いな〜と思って、
皆さんの画像を見たら、食べたくて堪らなくなったんです。
材料も揃ったので、作ってみました。
材料表
豚ブロック・・・400g(下味にお酒・
醤油各大さじ1)
タケノコ(ゆでたもの)・・・100g
ピーマン・・・2個
人参・・・100g
玉ねぎ・・・中1個
シイタケ・・・3枚
ニンニク・・・1かけ
(合わせ調味料)
中華味の素・・・小さじ1+お水・・・1カップ
砂糖・・・大さじ5
お酢・・・大さじ3
醤油・・・大さじ3
ケチャップ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
トロミ用水溶き片栗粉・・・少々
油・・・適宜
家には大きなお皿がないので、溢れそうな酢豚です
子供が産まれてから酢豚を作ったことはなかったんですが、
久しぶりに家庭で食べられて嬉しかったです
子供達もモリモリ食べてくれましたし、
主人からも美味しい
とお褒めの言葉をもらえました
しかし・・・
お肉を揚げている最中に、
子供達がここ最近で一番の大ゲンカを始めて、
負けた娘は、絨毯の上におしっこをジョーとしました
(揚げ物中は危ないから、お母さんは手が離せないんだよ〜
)
お肉を揚げ終わってから、
慌てて娘をお風呂場に連れて行きました
しばらくは、揚げ物は出来ないな〜と思いました