「月夜の散歩」の月子さんのブログで紹介してくださった
超簡単ヨーグルトケーキが、
「お気に入りのもの」のママさん考案のレシピと言うことで、
ママさんのブログに行って、レシピを読ませてもらい
早速作ってみると、簡単で美味しいケーキが出来ました
ドライフルーツはなかったので、バナナを輪切りにしたものを加えてみました。
材料表
マーガリン・・・80g
プレーンヨーグルト・・・60g
砂糖・・・100g
塩・・・ひとつまみ
卵・・・2個
薄力粉・・・120g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
レモン汁・・・大さじ1
バナナ・・・1本
作り方はママさんのブログへ→
簡単ヨーグルトケーキ♪
(タネを半分いれてバナナの輪切りを乗せ、
残りのタネをいれてから上にバナナを乗せました)
このケーキ作りの一番素晴らしい点は、
計量しながらボウルに材料を加えていくので、洗い物が少ないという点です
バナナ好きの娘はとっても喜んでくれましたし、
遊びに来たお友達にも「美味しい」と言ってもらえ、
とっても嬉しかったです
辛口の主人からは、小麦粉をふるってないからか
「重いケーキ」と言われましたが
なかなか減らないプレーンヨーグルトを使えるので、
二重に嬉しくて素晴らしいレシピでした
月子さん、ママさん、ありがとうございました