みむママの一日

女神の料理レシピのｍｅｇａｍｉｎさんから、
「記事が掲載されるかは判らないのですが、
　お料理の記事を投稿してみてください」
とのお誘いを受けたので、
早速記事を書いてみることにしました。


海老と卵の中華味風炒め物（白菜・マイタケ入り）

作り方

卵２個をボールに割り、鶏がらスープの素、塩、胡椒を少々ふり、混ぜます。

小さじ１のゴマ油を敷いたフライパンで、炒り卵を作ります。

炒り卵が出来たら、お皿に載せます。


冷凍エビ（解凍済み）１００ｇに軽く塩、胡椒をして、
先ほどのフライパンで、そのまま炒めます。

炒め終わったら、お皿に載せます。


フライパンをキッチンペーパーで拭き、
ゴマ油を小さじ１敷いて、マイタケ１パックを加え、
塩、胡椒少々と醤油小さじ１を加えて、炒めます。

炒め終わったら、お皿に載せます。


一口大に切った白菜１／４をフライパンに載せます。
５０ｃｃの水と、中華あじの素大さじ２、お酢小さじ１を加え、
落としブタをして、軽く煮ます。



水分が無くなったら、お皿に載せていた材料を全部混ぜ合わせ、
味を見ながら仕上げていきます。
（中華あじの素を大さじ１足しました）

そして出来あがりです。


冷蔵庫の残り物で作った適当料理ですが、
結構美味しかったです

今朝は５時に起きたんですが、生憎の雨降り･･･

６時過ぎの連絡網で、本日の運動会は中止とのことでした。

練習風景を見に行ったんですが、
登園拒否をしていたのが嘘のような、
張り切りぶりでした。



「アンパンマン体操」や「ミッキー体操」を踊ったり、
先生の言うことも、一生懸命聞いていました。

１０／７に延期されたんですが、
その日は晴天に恵まれますように