毎日がバラ色の日々ならいいなぁ・・・なんて願いつつ現実は子育てや家事に追われている新米ママの日記です |
 
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おいしいもの (54)| 手作り薄皮まんじゅう |
今日は体調も良くてお天気も良くて気分がよかったので 久しぶりにお菓子を作ってみた。 ゆであずき缶があったので、ＤＨＣの黒練りゴマペーストの 残りを混ぜてゴマ餡を作り、小麦粉で薄皮を作り 薄皮まんじゅうを作ってみました。 蒸したてはほっくほくでおいしくて、Ｒｙｏがすごく気に入って 食べてくれました。 残念ながら冷めると少し固くなったけど餡がおいしかった。 Ｒｙｏは「明日も作ってーよ」とご機嫌でうれしかった。 明日は何を作ろうかなぁ。 でも、臨月に入ってお腹が下がるとお腹が空いてきて たくさん食べてしまう。 ９か月の時はほとんど体重が増えなかったのに ここ最近少しずつ増えている・・・。やばい。 もうセーブしておかないとね。 赤ちゃんには十分栄養は、いってるので母体に脂肪が 付いていくだけ・・・。 参道に脂肪がつくと難産になるし気を付けます。 幸い私はＢＭＩが低いので、理想の体重増加は １０〜１２Ｋｇとのこと。 でも、１０Ｋｇで抑えておきたいのでここらへんで。 早く産んでおいしいものをたーくさん食べたいなぁ。 とりあえず、今我慢しているアイスクリームを食べたいです。 もちろん、ハーゲンダッツ！！！ そのためにも、出産頑張らないと。 赤ちゃんには来週の木曜日の朝に産まれてねとお願い中。 赤ちゃんも大変な苦しみの中頑張って産まれてきてくれるので 私も少しでも赤ちゃんが楽に産まれるように頑張らないとね。 あぁぁ、早く赤ちゃんに会いたいなぁ |
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| ポテトサラダ |
今日は、朝のＴＶ番組でポテトサラダを特集していた。 帝国ホテルのポテトサラダとか世界一のポテトサラダとか 紹介していたけど、ポテトサラダって言うのは作りたてであれば 十分おいしいし、簡単な料理だから一番おいしいのは それぞれの家庭の味だと思うけどなぁと疑問に感じた。 じゃがいもが、男爵であってもメークインであっても ゆで方に多少のこだわりがあろうとなかろうと家庭で 手作りされたものが一番おいしいの！！！ 入れる具も、それぞれの家で違うしね。 私の好きなポテトサラダは、メークインで作るもの。 具は、きゅうりとハムと玉ねぎがいいなぁ・・・。 ハムがなかったらゆで卵でもボリュームが出ます。 味はマヨネーズと塩コショウ。 作りたてに勝るもの無し。 実家の母はこれにリンゴを入れるのですが、ごしゃごしゃ する歯触りと甘い味が私は苦手です・・・。 という訳で、私はリンゴ抜き。 今日は、もう東野圭吾の小説もほとんど読み終わってしまって 何もすること無いしどうしよう・・・。 最近は、仰向けで寝るのが苦しくなってきて夜中に 何回かトイレに起きたりして夜わりと寝不足です。 朝も、出来合いのものを詰めるくらいだけど一応 ダーリンのお弁当作りしてあげてます。 産まれてからは多分できないし・・・。 今だけね。 さぁいつ産まれてくるのかな。 楽しみ。 |
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| 練りゴマって・・・ |
練りゴマ（黒）を使って何かおいしいものが作れないかなぁ・・・。 ＤＨＣのポイントで、色々おいしい食品が送られてきたのはいいけど 練りゴマ、しかも甘い味のついたもの。ってどう使おう。 しかも、黒だし。 よくあるのは、クッキーやパウンドケーキのレシピに バター代わりに使ってあるかなぁ。 クッキーが簡単だと思っておからも買ってきたけど。 黒ゴマとバナナのパウンドケーキなんておいしそう。 でもどうやって作ろうかなぁ。 あまりお腹に負担がかからないように、でももう寝たきりでは なくていいから何か作りたいし・・・。 まぁ、考えます。 昨日は、晴れてたけど曇ったり湿気が多くて蒸し暑かったり。 結局、ダーリンとＲｙｏはどこへも行かずでした。 今日は、朝から雨風が強いので遠出はしないみたい。 家の中ばっかりはストレスがたまるからかわいそう。 昨日の夜は、葉玉ねぎの実の部分と人参とウインナーで ポトフを作って、豚しゃぶにしました。 今日は、葉玉ねぎの葉の部分で牛丼でもしようかなぁと 思ってます。 牛丼と、わかめのお味噌汁と春野菜サラダかな。 もう臨月なのでこれ以上太れないし、ダイエットメニュー みたいになってますが、栄養もちゃんと考えてるから 大丈夫でしょう。 ものすごい巨大な葉玉ねぎだったので葉の部分も大量。 ネギみたいにきつくないのであっさりと食べられるらしいです。 母屋では、サバと甘ーく葉玉ねぎを煮てくれますがこれが 抜群においしいです。 甘辛い味がよく合うみたいですね。 今しか食べられない物ってそれだけでご馳走な気がします。 明日は月曜日。 Ｒｙｏは保育所あるのか？ってまた聞くんだろうな。 でも、最近は聞くけど泣かなくなりました。 よかったよかった。 |
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| 秘味「あけがらし」 |
５月の頭にＴＶでご飯の友として紹介された直後 あまりの反響にあっという間に売り切れてしまった 「あけがらし」を近所のスーパーで簡単に手に入れることが できました。パチパチ。  もろみ味噌にトウガラシが入っててちょっとピリ辛でウマい。  あっつあつのご飯に乗せていただきました。  おいしかったでーす。 もともとお醤油屋さんのもろみだからおいしいに決まってる。 キュウリにつけるだけでなく、お肉やお魚にもだって。 もともと家族だけで食べていたお惣菜だったらしい。 ネットでは放送直後にパンクして売り切れたけど 少しこだわり食材を置いてあるお店ならまだ手に入ると思います。 うちは、近所のいつも行くスーパーがそういう店で もしかしたら・・・と探してみたらビンゴ。 運よくゲットできました。 小さい小さい小瓶で７３０円だから高めだけどおいしい。 ちょっといいお肉を買って、岩塩だけとか、このお味噌だけとか シンプルに食べてみたいものですが・・・。 昨日、ダーリンが愛車でお出かけ中にスピード違反に捕まり １２０００円搾取されてしまったのでしょんぼりです。 しかも、あと５分遅ければもう終わってたらしいです。 バイパスではない車のいない旧道で、４０キロ制限なんて 誰が守るかーっ！！！ 捕まってるのはほとんど地元の人でしょう。 まったく警察の犬公ってのは汚い奴らです。 あ、叔父がその汚い犬公なんでこの暴言も身内の悪口として とらえてください。 どんな職業も必要性があることはわかっておりますので。 まぁ、でもあと２キロオーバーしてたら１５０００円だったんだし よかったと思わないとね。と慰めておきました。 |
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| チョコマロン |
昨日はダーリンが昼に帰ってそのまま夕方起こすまで 爆睡していた。 母屋では、夕方Ryoを迎えに行くときにダーリンの車に気付くまで 帰ってるのを知らなかったらしい。 とりあえず、私が6時に帰宅して起こしてRyoと3人遊んでいると 夜ご飯だよ〜と声が。 残業終了ということで、散らし寿司でした。 味もしっかりしてておいしかった〜。 夕飯の後は、デザートに六花亭の「チョコマロン」を食べた。 ラム酒がほんのり香っておいしかった。 チョコのスポンジ生地にマロンクリームが挟んであって 外にも少しチョコがかかっている。 生協で扱っていたので買ったのだけど、これは以前私が生協で 頼んでいた物を、義母が食べてしまったといういわく付の 物で、それをものすごく気にした義母はそれ以来自分の 注文した物は全てメモがしてある（笑） 私はその分はお金を払ってないし気にしてないけど、食べた方は そりゃぁ恥ずかしかったのでしょう。 今回は間違いなくいただけてよかったです。 小さいのが6個入って700円程度かな。 あとは、長崎の松翁軒のカステラも届いたのでこれは実家にも 持って行かないといけない。 私はカステラは松翁軒のがすごーくおいしいと思います。 まぁ、個人の好みですが。 明日辺り、二人で休んでお買い物かお食事にでも行きたいな〜と 思っていますが、ダーリンの仕事の方はどうなんだろうな。 休めるといいなぁ。 |
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| ドゥーブルフロマージュ |
今日は朝から曇っていた  雨は降ってなかったので、Ｒｙｏを連れて動物園にでも行くかなと 出発したら、途中ですごくぐずり出し「おうち帰る〜  」と言い出した。ちょうど大雨が降ってるところを通っていたし、私らも「帰るか？」と スーパーで買い物だけして帰ってきた。 そのスーパーの中のケーキ屋さんで「ドゥーブルフロマージュ」を 初めて買いました〜   もうとにかくケーキがふわっふわで軽いんだけど チーズの層はしっかりした存在感でおいしぃー  いつも売り切れで食べられなかったので念願かなってうれしかった。 前からロールケーキをよく買うお店なんだけど どのケーキもおいしいです。 Ｒｙｏ用には「きんぎょさん」というかわいい陶器の器の ケーキを買ったので、昼寝から起きたら食べさせようかな。 お腹の具合も心配だから少しだけ  |
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| 米油すげー！！！ |
今日は、実家にお中元を持って行って、Ｒｙｏを 甥っ子と遊ばせて帰ってきた。 ダーリンが、少し前にＴＶで見て気になっていたという「米油」 ご飯を炊くときに、少し入れるとおいしく炊けるというもの。 近所のスーパーで探すと３種類くらいあった。 １Ｌ入って７００円くらいのものを買った。 材料は「食用米油」のみ。 玄米の表皮と胚芽から作りました・・・と書いてある。 それって、ヌカじゃん！！！ 要するに、ヌカを搾って作った油なのね。 ためしに、ティースプーン１杯入れて炊いてみた。 ふたを開けると・・・米が立ってる！！！ 食べると・・・「おいしーい！！！」 一流料亭のご飯もこうやって炊いてるんだって。 こんな簡単で安いものでおいしくなるならするよねぇ。 これは絶対お勧めです。 一粒一粒コーティングされるから黄ばみも防げるし パサパサにならないんだって。 これ新米でやったらすっごくおいしくなりそう。 古米が新米に変わる感じだもんね。 昨日は冷しゃぶとお味噌汁とナスの漬物だったけど ご飯がおいしいから、漬物とご飯だけで２杯行けそうでした。 どうぞ、お試しあれ。 ちなみにどこのスーパーでもあると思います。 米油とか米サラダ油とか名前は色々かな。 |
| posted at 09:09 | この記事のURL コメント(2) |
| 久々の外食 |
今日は、朝起きてからもＲｙｏの機嫌も体調もよく 熱も無かったので保育所へ預けた。 さて、ダーリンと二人夏休みを取ってどこに行こう。 Ｒｙｏがいると行けないとこ・・・レストラン☆ という訳で、車で１時間ちょっとかかるとこまで食べに行ってきた。 途中、ユニクロで義父のＴシャツを買って（頼まれていた） 無事に予約の時間通りに着けた。 前菜は・・・ラタトゥイユと温泉卵をスモークサーモンで巻いた物に ジュレとバジルのソースがかかっているもの。 スープは、ジャガイモとズッキーニの冷製スープ。 パンはお代わり自由。 メインディッシュは、スズキの香草パン粉焼き。 和牛のステーキ（西洋わさびソース）と温野菜。の２種類。 デザートは、まず一口サイズのエスプレッソのムース。 そして、液体窒素で冷やしたメレンゲ。 （これは口に含んで鼻で呼吸してくださいと言われ、 そのようにすると、鼻から白い蒸気がモフーッと出る） そして、桃のコンポートとミントシャーベット、ヨーグルトのムース がきれいに盛ってあるもの。 そして、食後のコーヒー。 すごくお腹いっぱいになった〜。 こんな料理をいただくのはいつぶり？？？ 誰かの結婚式以来？？？ 少なくとも自分達だけで食べたのって記憶に無い・・・。 その後は、温泉に行って帰ってＲｙｏを迎えに行ってきた。 晩ご飯は、豚キムチとサラダとお味噌汁。 全部急いで作ったら疲れた〜。 でも久しぶりの自由な時間。 ナントカのいぬ間に命の洗濯。 可愛いけどまだまだ大変。 |
| posted at 21:14 | この記事のURL コメント(0) |
| illyコーヒー |
今日は一日中涼しくて、職場でもクーラーが一日入らなかった。 ７月の終わりにこんな気候ってすごいよねぇ。 冷夏の年は米が不作って言うけど米不足とか大丈夫なのかなぁ。 その代わり来年春の花粉は少ないかもね。 今日はダーリンが仕事で出張だったので、勝手に グラマシーニューヨークのチーズケーキかロールケーキを 買ってきてくれることを期待してたけど・・・無かった・・・。 いいんだ、いいんだ。 言っておかなかったのが悪いんだし。 今日も定時に帰ってくると、Ｒｙｏが待ち構えていた。 早く遊ぼうと催促してくる。 今日はパパが少し遅れて帰ってくるよと言って ご飯を食べて待っていた。 ご飯中にパパが帰ってくるとうれしそうだった。 ご飯の後の遊びにはパパがいないとダメだった。 やっぱりパパ好きには変わりないんだなぁと思いながら見てた。 今日は、注文してた「illyコーヒー」が届いた。 都会に住んでたころは、結構色んなカフェにも行ってて やっぱりillyコーヒーを出すとこはおいしかった。 で、また飲みたくなって注文してみたんだけど 缶がおしゃれなのよねー。 イタリアのコーヒー。 お勧めです。  |
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| ご存知最中 |
今日も何とか残業せずに帰れたのでＲｙｏと一緒に ご飯を食べてお風呂に入って寝ることができた。 明日も早く帰れたらいいけどなぁ・・・。 １６日で一応のケリはつくんだけど、それまでは流動的。 今日は職場の人が出張に行っていて、お土産を買ってきてくれた。 これもひとえに、私が嫌な顔をせず２つの仕事を 掛け持ちしてあげているお陰・・・なんて。 京都の「仙太郎」という店の、「ご存知最中」 国産の、こだわった材料で作った最中らしいけど ものすごく分厚くておいしい！！！ 皮はパリッと香ばしくて、あんこがドッサリ入っている。 あんこも粒が大きくて柔らかくておいしい。 今度京都に行ったら買おうっと。 ちなみにこれは壊れやすいので地方発送はしないそう。 おいしかったのでお勧めです。 Ｒｙｏは保育所でも家でもよく本を読むようになってきた。 コレはチャンスとよい本をたくさんよませてやりたいな。 小さい頃に読んだり見たものは潜在意識の中に 入って残ってるそうだけど本当かな。 最近は口も達者になってきて、大人顔負けのことを言って 笑わせてくれる。 私のことも「ママ」「みっちゃん」「ママちゃん」と色々呼んでくれる。 まるで友達を呼ぶように言うので参るよ。 今日は早めに寝たいな。 |
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