今日は、朝から慌ただしくて・・・もう眠いです。
朝は、10時前にお散歩へ行こうとしたら・・・雨が降り出したため車でお出かけついでに御宮にコイの餌やりに行った。
その前に、保育所へRyoのスモックを買いに行って5000円も出費・・・痛い。
スモック1着が1500円。短パンが850円。
Iちゃんと二人分と思ってガマンガマン。
実際、Ryoは綺麗に着るので、今のスモックも色あせもなくきれいです。
誰か知りあいさえいれば、Iちゃんのお下がりをさらに渡せそうです。
そのまま、今日は1時間ほどかけてお出かけ。
と言っても、今月から入った分しか使わないようにしてるので、財布と相談しながら買い物です。
西松屋でIちゃんの服とRyoの恐竜のおもちゃを買って、生協のおいしいパンを買って帰りに野菜の直売所へ行って帰ってきました。
晩御飯は、鶏肉の南蛮漬け。
これは、すぐできて、安い上に柔らかくておいしいのでぜひ作ってほしい。
鶏むね肉 2枚(モモじゃないよ、安い方)
玉ねぎ、人参 各一個(千切りにしておく)
醤油、お酢 大さじ6
みりん 大さじ3なかったら砂糖大さじ2でもいいかも
これだけです。
ポイントは、鶏むね肉は一口大の斜めのそぎ切りにすること。
そして、塩コショウの上、片栗粉をまぶしておく。
フライパンにごま油を引いて、中火で片面焼いて弱めの中火で裏面を蒸し焼き。
火が強かったり、焼き過ぎるとぱっさぱさになるので蒸し焼きは3分くらい。
いったん取り出して、合わせ酢を
フライパンに入れ、すぐ野菜を入れ、お肉を合わせたらすぐに火からおろし盛り付けです。
本当に簡単で、安いしボリュームがあります。
魚の南蛮漬けよりも手軽でお勧めです。
で、今夜は、鶏の南蛮漬けと
味噌汁とごぼうサラダ。
自家製梅酒とともに。
もっと飲みたいが、あまり飲むとすぐに下痢をするので飲めません。
昨日、すごくかっこいいデニムの
レギンスを買ったのにサイズが小さくてショック。
はけるのははけるけど、ピッチピチ。
返品もめんどうなので、頑張って痩せます。
昨夜から、Ryoと一緒に筋トレ始めました。
痩せますように・・・。