バイヤーズ　ラウンジ

クリスティーンです

昨晩、激うまなチヂミを作ってしまいました
恥ずかしげもなく、フルに自画自賛しちゃえるくらい
うまうまでした

ベースにしたのは、ラコンさんのレシピ。
アレンジとまでもいきませんが、こんな感じで作ってみました



�@小麦粉
�ADHC伊豆赤沢海洋深層水（めちゃめちゃ冷やしておく）
�Bニラ
�C豚バラ
�Dキムチ（キムチ君マーク有りのキムチ）
�Eごま油

タレの材料は：
�Fお醤油
�GDHC熟成三年老陳酢
�Hネギ油（なければごま油で代用）

作り方は：

豚バラをじゅーじゅー良く焼く。
ボウルに小麦粉を適当に入れ、キンキンに冷やした
海洋深層水を入れて、混ぜ混ぜ。ゆるすぎず、固すぎない生地になったらOK.
生地の中にキムチとニラを投入。
フライパンにごま油をたっぷりひき、焼いた豚肉を戻して上から生地を流しいれる。
表面にこんがりきつね色の焼き目がつくくらいしっかりと焼く。
タレは、お醤油に老陳酢を適量いれ、ネギ油をたらーと垂らす。

以上！
本当にうまうま

真っ白なロンダ社ボーンチャイナのお皿に乗せてみました


次回は夏のBBQでお役立ちしそうな、アメリカンBBQデザートレシピ（？）を
ご紹介させていただきます！