バイヤーズ　ラウンジ

こんにちは。　ラコンです



週末はいかがお過ごしですか？
私は日差しがガンガン照らす朝にホットヨガに行き、
半年分の汗は流したくらい、ものすごい汗を流してきました



初めてホットヨガをした時は、何て過酷な環境で
ヨガをしなければならないのかと疑問だらけでしたが、
体の芯から温まるとの話を固く信じ、続けてみました。
時々暑さに我慢できず、途中で飛び出てしまったりしますが。。。


苦手な夏を乗り越えるために自分なりに工夫している日々です。




暑さで冷たいものばかり食べがちですが、
今日は土鍋を使った温野菜のレシピをご紹介します。
簡単かぼちゃサラダです。


日本に初めて来た時に日本のかぼちゃの美味しさにびっくりして、
周りに私の顔が黄色くなるのではないか心配されるくらい
ほぼ毎日かぼちゃを食べていました


ではでは気になるレシピはこちら





材料
かぼちゃ　1/4
ブロッコリー　ひとつ
オリーブオイル　大さじ1
マヨネーズ　大さじ2
（マヨネーズ以外にクリームチーズを入れても美味しいです！）
塩・コショウ　少々






クッキングスタート！！！


�@かぼちゃを適当に切り、土鍋に水なしで入れ、約10分間電子レンジでチンします。



�Aブロッコリーは茎の部分は取り、残りを土鍋に水なしで入れ、約2〜3分間電子レンジでチンします。



�Bホクホクになったかぼちゃをつぶしながら、ブロッコリーを入れて混ぜます。



�Cオリーブオイル、マヨネーズ、塩、コショウを入れて混ぜて完成






ホクホクの作り立ても、冷蔵庫で冷やしても美味しいシンプルサラダ
かぼちゃとブロッコリー以外にくるみやアーモンドを入れても香ばしくて美味しいですよ

こういうサラダは手間がかかり、なかなか作らないと思いますが、
土鍋を使えば、簡単に下ごしらえができるし、
かぼちゃはホクホクになり、ブロッコリーも水っぽくならず本来の甘みが際立ちます。


みなさんも暑さに負けず、楽しく夏を！

アンニョン