素敵な奥さんに・・・

今日は
nack5（埼玉のローカルラジオです。）の相沢元気さんから教えてもらった
オレンジソース煮を作ってみました。


作り方は簡単で

肉はスぺヤリブまたは豚バラ肉　約1ｋｇ
オレンジ１００%ジュース　1リットル
後はお醤油　お玉に一杯くらいです。

お肉をフライパンで焦げ目がつくまで、焼きます。
焦げ目がついたら、そこへオレンジジュースを入れ
強火で煮ます。
灰汁が出てきたら取り、お醤油を入れ、
５分後弱火で２０分煮ます。
煮て行くとオレンジジュースが水のような状態ですが、
コトコト煮て行くとオレンジジュースが煮詰まってきます。
そのオレンジジュースが肉に絡まったら出来上がりです。

暖かいうちに食べると最高においしいです。

今晩作ってみてはいかがですか？