素敵な奥さんに・・・

生まれて初めてチヂミを作ってみました。
家族全員「美味しい」って言ってくれました。

簡単ですので、作ったみてはいかがですか？

＜プリンさん家風チヂミ＞

材料…２人分
ジャガイモ・・１個
ニラ･･半束
ニンジン・・1/2本
にんにく（すりおろし）小さじ1/2
卵・・1個

塩・・小さじ1/2
小麦粉・・大さじ1
片栗粉・・大さじ2
水・・・大さじ3
ゴマ油・・・適宜
コチュジャン…適宜

作り方
1.　ジャガイモは皮をむいて５�o角ほどのマッチ棒状に切り、水にさらして灰汁を抜く。
2.　ニンジンは、千切りで、ニラは5cm幅にカットする。
3.　卵はよく溶き生地の材料を混ぜ合わせたところへ、水気を切ったジャガイモを加えて、さっくり絡める。
4.　フライパンにごま油を引き、2をお玉ですくって落とす。フライパン返しで、押さえつけながら形を整えて、弱火で両面焼く。
5.　コチュジャンでいただく。