美人化計画

ウチの旦那様、四川風の麻婆豆腐が好きなんですよね。

自分で作って　ニコニコしながら　食べています
　　　　と言っても　中華ソースのレトルトですが…

一番好きなのは、“マルミヤ”なんだそう。
しかも、滅多に売っていない　｢七味芳香 大人の中華シリーズ｣。

昔は　“四川風”ってバージョンがあったんだけど、
その後継モデル(!?)かな？

辛口は、ドコにも売ってなくって
悲しんでいます　

こないだ、中辛があったので　買ってきたんだけど。
喜んでいましたよー

長時間熟成した豆板醤（トウバンジャン）を使用し、
金華ハムのうま味を加えた麻婆豆腐。

早速　作っておりました

フライパン一つで出来るから　お手軽ぅ〜
私の役目は　食材のカットのみ
フライパンで炒めるのは　旦那様の担当なのです

荒みじんにした生姜と　ミンチ100gは合びき。
豆腐は、木綿がお好み
長ネギを加えるのに、さらに青ネギをふりかけるのは　さすがにネギ好き。

ツーンと　よく効く　花椒(ホアジャオ)付なのが　いいんですよね

家で食べる醍醐味は　やっぱり　熱々
ちょこっとづつ　器によそって食べます


冷めたら　再び　フライパンで温め

ほとんど　旦那様が　平らげちゃいました。

うぅ〜ん、さすが、マーボー好きだ
















CookDo（味の素）のマーボーも結構美味しかったようで、再購の許可が出ました



１００円だったけど、　←コレもなかなか　刺激的なお味で



もちろん、外でも　オーダー。



ただし

四川風に限りますっ


揚げ句の果てには
カップ麺まで　マーボー　という始末



ほんとに　好きみたいです、麻婆が。