“きしめん”の記事を書いたばっかりだけど
こっちは “ほうとう”。
山中湖畔、甲州ほうとうのメッカにて。

《小作》という、ちょっと人気のほうとう屋さん。
ホントは、河口湖にもっと美味しいと評判のお店があるのですが。
飲んだら


帰ってこれないもんね〜

ってコトで、いつも ココ。
馬

のモツ煮とビールで
ほうとうが出来るのを 待ちます。
最近は いつも オーソドックスな“かぼちゃほうとう”

根菜がいっぱい入って、じっくり煮られて いい感じ。
味噌仕立ての汁は、お野菜のダシで甘くなっています

ツルン

と
モッチモチの ほうとう
やっぱ、こうでなくっちゃ!
ほうとう、本場で食べるのが イチバンだ。
大阪のは マズイもん
⇒コレだ
小作>そうらしいですね。
ずっと 知らずに通ってたんですけど
すごく評判だとと聞いてからは、失敗しないように、ココだけです。
本場・別店も美味しい>そうなんですかっ!
じゃぁ、入れない時は、違う店でも大丈夫なんですねー
湖の周りに、いっぱい ありますもんね
もんじゃの時、失敗した記憶が今も頭に
しっかり じっくり煮込まれて
味噌が 野菜の甘味で とろりと…。
あぁ〜、ほんとに 美味しかったです。
野菜も美味しくなくっちゃ、旨いほうとうは作れないんだと思いました