美人化計画

北海道から　贈(送??)られてきた“山わさび”。

普段　お造りなんかで　使っている　本わさび　とは　全くの　別物です。

山わさび（西洋わさび）　とは　　

　　本わさびとは全く別の種類のわさびが「山わさび（西洋わさび）」です。
英語では「horseradish（ホースラディッシュ）」と言います。
　　山わさびは、「蝦夷わさび」「ホースラディッシュ」「わさびだいこん」「うまわさび」「根わさび」「野わさび」とも呼ばれ、本わさびとは違うものです。
　　山わさびも本わさびと同じように地下茎の部分を食用としますが、本わさびがすりおろすと緑色で若干粘り気があるのに対し、山わさびは白っぽい色で粘り気はありません。
　　栽培に時間がかかり栽培環境が限られている本わさびと違って、比較的栽培が簡単で安価な山わさびは、市販のチューブに入ったねりわさびや缶入りの粉わさびの原料としてよく使われています。
山わさびの割合の多いものは、緑色に着色されていることが多いです。
ちなみに、「本わさび使用」と書かれているねりわさびには、本わさびを全体の量の５０％以上使用されていて、「本わさび入り」と書かれているものは５０％未満ですが本わさびも使用しているということになります。山わさびは、かつては日本国内でも栽培されていましたが、現在は北海道で少量生産されているだけで、使用量のほとんどは中国からの輸入わさびです。

なんか、　安物っぽく　書かれていたんだけど。

まぁ、本わさびのＨＰだから　仕方ないかな？



試しに　イカのお造りに　使ってみたんだけど…　イマイチ。

やっぱ、地元の人の言う通り、そのまま　ツマむか、
お醤油を垂らして熱々のご飯に乗っけて食べる

コレが　最高です




訳のわかんない画像　と　共に


オマケの　カップ蕎麦。

勿論、山わさび　を　追加投入です〜〜


カップ麺なのに　
かなり　イケました。

先月の末、話題の花畑牧場のバルーンプリンに　舌鼓を打って以来（⇒ｺﾚ）、機会があれば　訪れたかった


念願かなって、やっと　行ってこれました

コレが　かの有名な“生キャラメル（850円）”。
<ホワイト>・<チョコレート>と３種類の味があるんだけど、残念ながら　コレ意外は　売り切れ
一人５個までなので、旦那様にも　買ってもらいました
でも、『キャラメルに　１時間も行列して、8,500円も使うなんて　アホやっ』と、叱られました。

新商品の“生キャラメルトリュフ ブラック（1,380円）”。
北海道産のマスカルポーネチーズを、「生キャラメル」で包み、さらにチョコレートでくるむ！
という　なんとも贅沢なトリュフ。
６個入りで　かなり　高いケド、思い切って　買っちゃった

こっちは“酪農チーズタルト（750円）”。
チーズも　美味し そうだったので　買ってみた　一品です
だって私、チーズ　大好きなんだもん


“バルーンプリン（315円）”は、<バルーンプリン　キャラメルソース付き>と<ハスカップ入りベリーソース付き>があるんだけど、バラ売りされてたキャラメルソースの方を。

味は、前回　ローソンで食べたのと　同じかなぁ。

“ワルツ”シリーズ　２つ。

実は　このお菓子、私
メチャメチャ好きなんですよー。

柳月へ行ったら絶対買っちゃう

しかも、ボロボロ　落としながら　バクバク　食べちゃう

“雪のワルツ”は、粉雪をイメージした　ダックワーズ。

サクサクとしたメレンゲ、軽いダックワーズの中に　甘ぁ〜いキャラメルクリ−ムが詰まっています。

サクッ、ふわっ、トロッツの３つの食感が美味しい。


続く　“花のワルツ”は、ストロベリーバージョン。

春の時期　限定なのかな？？

キャラメルクリ−ムに　いちごの味がＭＩＸされてて、
こっちも　絶品〜〜〜


う〜ん、どっちも　やっぱり　最高ぉ〜



















お次は　“摩周の恋”。

しっとり　フッカフカのシフォン生地の中に
　　つぶあんと
　　ホイップが
詰まっています。


好きだなー。
アンコ＋ホイップ。















そんでもって
こっちは“新緑の香”。

桜ではなくて　よもぎの　道明寺なんですよ。


つぶあん　ってのが残念だったけど、軽ぅ〜く　ペロリ。
完食です。

好きなんだもん。


実は　まだまだ　続く…







コレは、きんつば“十勝大納言”。

小豆の味が　すごく　引き立てられている　丸いきんつば。

小粒ではあるものの、かなり　甘いです。

お茶うけに　ぴったり。


なんでも　十勝地方だけの　限定販売なんだそう。












さらに　気に入ったのが　この　柳もなか。

こしあん　と　つぶあん　の２種類あって、
どちらも　あんこの美味しさと　もなか皮の香ばしさが　激旨っ


とりわけ　こしあんは　最高ぉ〜〜〜〜









やっとＵＰできた

もうすぐ、再び　行くんやったりりして

帯広で滞在した折には　絶対に行っちゃうワインとチーズのお店“らくれっと”（⇒ｺﾁﾗ）

そこのマスターがオススメのホワイトアスパラが、ウチにも届きました。

今年は不作だから　届くかどうか　わからない…、と言われてただけに　嬉しいっ



早速、食べちゃいました。


勿論、最初は　生で！

根元から　５〜８cmの皮を剥き、
そのまま　丸ごと１本、かじります！

シャリシャリとした食感に、
アスパラ独特の風味、
そして　ジューシーな野菜の汁！！！！


たまりませ〜〜ん

塩や　ハーブ、胡椒をふって食べるのもいいけど、
やっぱ、そのまま　素で食べるのが　一番美味しいかなぁ〜




カマンベールは、はどぉの好きなコレ⇒
明治のカマンベールチーズ『北海道十勝カマンベールチーズ　ブラックペッパー入』詳しくはｺﾁﾗ



←コレではないので
　　気をつけて(??)ね






そうそう！
一緒に　　←コレ！　山わさびも　貰っちゃったよぉ〜

う、嬉しすぎますっ

『山わさび』については　別記事にて

先日（というか、既に１ケ月前）、
ローソンで見かけた　バルーンプリン。

帯広でも食べたばかり（⇒コレ）なんだけど
ミルクプリン好きの虫が騒いで　うるさかったので　買ってしまいました。

こちらは　前回（⇒だから、コレ）と違って　１つ入り。

そして！

親切なコトに、
プリンをあける容器と
プリンを　ぷちゅっ　と突く　爪楊枝、
さらには　スプーンが付いています。

そして、見落とさないように、カラメルソースらしき　袋も！


爪楊枝で　ぷちゅっと！


あぁ、先が　めり込んで…


ポンッ


飛び出しました！

ペロッと　剥けた　ゴムのパッケージ。

見事、容器に命中です！




果たして　そのお味や　いかに！

　　　　　とろぉぉん。。。。
うぅ〜ん、　濃厚。

帯広で食べたやつより
ミルクの風味が濃い〜。

コッチのほうが　美味しいよぉ〜〜〜〜〜〜


そして！

今回は　忘れません！



ハチミツっぽい見かけのカラメルソース。

実は　味も　ハチミツ？？

かなり　甘かった。




一口食べたら
あとは　無くても　いいかと　思うくらい
甘かった。。。。。。



でも、最後まで　使いきっちゃいました。

ドコまでも　いやしい　私。


花畑牧場、今度、近所に行ったら
生キャラメル、買ってみよぉ〜っと。

売り切れ、解消してくれへんかなぁ〜

北海道では　グルメ三昧できる私ですが、
その道中、日本海の上を　２０時間もの間　一人で船中に　缶詰される訳なのです。

と、暇で　ひまで　しゃーないっ
朝、目が覚めると　曇り空。


時間は、８時。

着岸までは、あと１３時間

あぁぁ、　まだまだだ。。。


お風呂の熱ぅ〜い　サウナで
一汗かいて。。。。




朝ご飯


道中　買った
大山牛のヨーグルト　２つ！
ヨーグルト　好きだから
まとめて　食べちゃう〜

金色パッケージの方は、酸味が効いてて　おいしー

『白バラクリームヨーグルト』は、甘すぎてダメでした



ヨーグルトのあとは

お待ちかねの　朝酌タァ〜イム

おみおつけ　相手に　
“北の職人　超熟”で　ひと息。

ふぅぅ〜〜。

朝から　極楽だよ




調子に乗って（）
とんぺい　＆　一番搾りぃ〜



平日朝っぱらだというのに
全然　平気！


やっぱ、船旅は、こう　でなくっちゃね




ご機嫌な朝食が終ると…

ちょうど　反対方向を航行する船とのすれちがい

人影のなかった　デッキには














ご覧の人だかり













あっ、ちょっと　（シャッター　押すのが）　早すぎたっ



兄弟船　あかしや　デス。

ギリギリ　枠内に　おさまってます










船は　結構　快適です。

エントランス(?)は　こんな感じ。

記念撮影する人も　チラホラ。





カーペット敷で
意外と　キレイでしょ？










海上は　電波が飛ばない　孤立地帯。

電話が　衛生電話。







料金は　やっぱり　高いぃ〜

10円で　12〜3秒です



ＴＶも　やはり　圏外です。

衛生放送が　流れています。

メジャーリーグばっかりで、退屈だった


そんな中のお楽しみは　やっぱり　スイーツ

港までの道中（）で買った　関西の定番のお菓子たち

２０％オフで　いっぱい　買い込んだモノです






午後には　映画の上映も

スナック菓子と　片手に　涙がポロポロです








映画が終ると　もう夕方。


あと数時間で　到着です。














まだ　陸地は　見えないかなぁ
















フォワードサロンで　休憩です

またもや　北海道

小樽〜帯広への道中です。
いつも　いつも
地元の人に、危ないから気をつけて
と言われる　日勝峠。

何が危険なのかと聞くと…
　霧で視界ゼロになる！
　鹿が　飛び出してくる！
　大型車が　危険な運転をしているコトが多い！
などなど。
確かに　言われてみれば　そうなんですよね。

気をつけながら、
ドライブ好きな私は、いつも　風景を楽しんでいます


５月の峠は、新緑鮮やか

遠くの山々も、クッキリと見えて
まるで　水墨画のよう


一人なので、気ままに休憩。

アイスなんかも　食べちゃったりして

ミルクラクトアイスは、１５０円。
手作りっぽさがいい感じ。

ラクトアイス（乳固形分3％程度）なので、こってりせず、
あっさり食べれます。


さらに　道を進むと、脇には　まだ　残雪が



さすが　北の大地デス。



麓のローソンで買った　たこ焼は　イマイチでしたが
日勝峠、結構　好きだったりします

北海道・九州・関東と、立て続けに出歩いていたので
書きかけの記事（画像）が　テンコ盛りっ

という訳で
久々のブログ更新は、１ケ月ほどさかのぼる北海道〜〜




北海道
プリンの
　たまご
白いプリン

筒の中に　２つの球が入っています。











先の尖ったモノで　プチュッと突くと
弾け出る！！


以前、どこかで見たような？


一応、特許出願中のようですが…









ホテルの中というコトで
お皿がないので
湯のみで代用　





プチュッ


　　　ツルリンッ




ほんとに　見た目


ゆで卵！！


ちょっと　固めの　ミルクプリン。

ミルクの風味が豊かで美味しい。

あっ　
　　私も（）カラメルソース　忘れてたぁ〜





お次は　十勝あずきプリン

瓶入りの　とろける系ミルクプリンとお見受けいたしました。

ミルクプリン　ばっかりやけど


ちゃぁ〜んと　北海道で製作されておりました










底には　甘さ控えめのつぶあん、
そして　思ったほどは　とろけないミルクプリンは、結構濃厚。
上には　ホイップクリ−ムがアクセントに！




美味しかったデス













そして　そして。。。。

この新聞紙に包まれたモノは・・・・・・・・・・・・・・。


“あずきポテト”

そう、スイートポテトなのです。


で、特筆すべきは　その大きさ！

同じく黄金色のヱビスと並べてみました♪
ロング缶ですよ、ちなみに。

ど〜ですかっ！？

ヱビスよりも　長ぁぁい！！！！


裏はこんな具合。


中はこんな具合。

スイートポテトＯＮＬＹでなく、カスタードクリームが入っているので　食べやすい（＝というか完食できちゃう〜）

ご馳走様でした。

って、先にさんざん　飲んできた後なんですが、私。

ヤボなこと　言わなくても　いいよね？　旅先なんだしぃ〜。



あとは　オマケ。

“十勝きな粉餅”は、コレで100円！

ずっしり　食べ応え　満点

















大きな栗入りどらやき　“栗まるごと　どら”
。
やっぱ、十勝大納言！
あずきは　外せませんよ！



















あん入りドーナツは、めっちゃカロリー高そうですが
こしあんにつられて　ついつい…。　

数日前、小樽のご機嫌な寿司屋（⇒コレ）をＵＰしたばかりではありますが、
一言で北海道と言えど、場所によって　美味しいモノが違う訳であります。

魚介の美味しい　海の近辺もあれば
畜産の美味しい地域、
野菜や穀物の美味しい地域…。

そんな北海道の　ココは　帯広。
いわゆる　道東という地域に分類されるところです。
近くには　十勝平野が広がっていて、じゃがいもや　小豆、アスパラなど　美味しい野菜がいっぱい　採れるトコロ！

しかも、牛・馬・鶏・豚などの畜産も盛んな地域で、肉に　乳製品も美味しいのです。

そんな中で　行き着け（といったら　おこがましいかな？（でも、帯広滞在の折には必ず行く!!）お店、チーズとワインのお店“らくれっと”。

以前も記事をＵＰしたので　今回は　簡単に。



こっちは　帯広の繁華街(??)の　ど真ん中にある　“北の屋台”の中の１軒、《飲茶のパオズ》。

１０席ある籍は　いつも満席になるほど人気の　飲茶専門店です。

で、←コレは、お店のおすすめ　
“蝦餃子”。
蒸し餃子なのですが、プリップリのエビ餡と、もっちりした皮が　最高に美味しいデス


続いて　←コッチの“特製餃子”は、蒸してから焼くという　手の込みよう。

ツルンとしていてモチモチしていて、さらには　こんがり香ばしい

まさに　蒸し餃子と焼き餃子の融合
いいトコどりです

手間ヒマかけただけのコトはある　美味しさ

お店の方の心が伝わってきます！

ここまできたら、もぉ止まりません

も　も　ガンガン　いっちゃいますっ

続いて　エビチリ。
エビマヨとどっちにしようか　迷った揚げ句。
でも、正解でしたぁ〜。
大きなエビが　プリップリ！
丁寧な調理で、ほんとに素材が生きています。
ほどよい辛みのチリソースは、スイートチリ味。
後からやってくるピリ辛と　二重奏です。

そして！コチラもオススメの　鶏の唐揚げ。
地元の素材、十勝鶏を使っているんだとか。

肉厚の唐揚げ。
めちゃめちゃジューシーな鶏肉なのに、
カリッと揚げられて　すんごく美味しい。

うぅ〜ん、ココのマスター
お嫁さんに欲しいですっ！！
どれも全部　うますぎっ！！！！

〆は　ゴマ団子。
１個からオーダー可能。
欲張って２つ　注文しちゃったけど、
すんごく大きいから　１つで十分かも。
揚げたて　熱々。
メッチャ　熱々なので、食べるの時間かかちゃった。

ドリンクは、ビールの他にも焼酎なんかも充実してて
すんごくいいお店です。

また　行きたいんだけど、席　空いてすかなぁ〜。

そして　外せないのが　帯広(十勝)スイーツ！

牧場（牛）があるので
乳製品が　新鮮＆美味しい＆安い！
まさに　フードマイレージ　稼げます！

十勝平野の小豆は最高！

小麦にバターにクリームにタマゴ！

お菓子作りに最適な街だと言えるでしょぉ！

六花亭に　柳月など、北海道を代表する大手老舗は　ココが本拠地！

他にも　ケーキ屋さんだとか、団子屋さん、
饅頭屋さんに　鯛焼き屋さん。
パン屋さんに　スイートポテト屋さん！

安くて美味しいんだから　文句ないです！

今度は　花畑牧場へ行って　生キャラメル　買いたいなぁ〜。

行きも　帰りも　小樽を経由だった　今回の旅。（行きは　リアルに⇒こんな感じ）
もはや、思い出ばなしと化してしまいそうですが



２度の訪問　やっぱり　お寿司！
贅沢させて頂きました。


行きは、寂しい一人ぼっち。
船酔いの影響もあって、ガンガン　食べれるほどでは…

というコトで、注文したのは　ウニだけ。

でも、この日はラッキーなことに、いいウニが入ってたんですよねー。

バフン　と　ムラサキ。（＝赤　と　白）
どちらも　美味しく　堪能いたしました。

：『お醤油使わずに　食べなさいっ』

言われた通りに　頂くと、
こりゃ　たまんなぁ〜〜いぃ

何とも　濃厚なウニのコク。

どっちも　捨てがたい　お味でした。

今の時期は、白（ムラサキウニ）の方が旬だとか。


そのあとは、サービス(?)タイム。

切れ端だとか、まかないだとか、
どんどん　出てくる

見目が悪くったって　全然
脂が乗ってて　美味しいぃ〜。

ぶどうエビに、マグロ。
あぁ、至福の幸せ。

色んな魚を、１切れづつ　頂く。
一人客にとっては、最高の　おもてなしでした

その晩は、気分よく　宿で爆睡

翌日のプチオフ会（）を　夢に描いて
久々の　ベッド。




翌朝。
ちょっと　肌寒い中、ホテルの界隈を散歩。

明るくなってから見ると、こんなに緑に覆われていたんですよね。

まさに、丘の上の旅人の家。

あったかくて　いい感じです。



で、ハナシは　飛んで　帰りに

フェリーターミナルにクルマを置いて、寿司屋街まで歩くコトに。
メルヘン交差点にさしかかった時は、すでに８時。

ルタオも　かま栄も　店を閉めた後でした。

この週末の小樽は、桜が散ったあとなのに“さくらまつり”だったんですよね。


２度目（＝帰り）は最終日

運転も、翌朝の起床も心配無用

旅の思い出に　ガンガン飲むぞぉ〜

ってコトで、再び　いつもの　寿司屋へ


まずは、コレ。

今が旬の　山ウド　の　ぬたあえ。

ウドは知ってるけど、山ウドなんて　食べたの　初めて。

セロリに似た　苦味と、コリッ＆ホクッとした食感。
すんごく　美味しかった

暇があれば、山に取りに行くんだって。



続いて、ウニ。

この日は　“白”しかなくって、ちょっと残念。

でもでも、やっぱり美味しい。

何故か、今回は　ワサビが鎮座。

お醤油、使わなかったけど、ワサビは結構いい感じ。
甘さが際立つ　ってゆーのかなぁ。


マグロは、お造りでもいただいたので、
お寿司は　炙ってもらいました。


醤油ではなくて、塩でいただく！

これまた　たまんなぁぁ〜いっ







そして　そして
嬉しいコトに、お土産もっ


翌日の朝ご飯となりました








ウニ・いくら・あわび・ブドウエビetc…

こんなに豪華な　握りを、
ありがとぉ〜〜



めちゃめちゃ　美味しかったのは
　　　言うまでもありませんっ