美人化計画

まだ、10月だというのに


今期、最後のまつたけです。



今年は　どうも　品薄状態のようで。


中国産しか　見当たらなかった　今年のまつたけ事情。

なんとか、韓国産を入手したと、大喜びの父でした。


国産なんて、とんでもないっ！
韓国産でも、滅法　高いんだそぉっ

たった２本でも、十分〜〜

ありがたく　ありがたぁ〜く　頂きました


新聞紙を開くと
ふわぁぁぁん　と　まつかての香り。

た、たまんない〜



今回の立役者は　コレ
昆布ダシが 最高の仕事をしてくれたんですよねー。

お土産に貰った“はぼまい　根昆布　つゆ”

とっても　いい　御だしです



土瓶蒸しがいいと　わがままの旦那様。

ウチには　土瓶蒸し器が無いので
仕方なく　“土鍋蒸し”



いい　鱧、無かったけど、
とりあえず、買ってきました。


旨くできなくても、ご愛嬌


せっせと　まつたけの土を落とし
一口大に　切って　準備完了〜


臭みと汚れを取るのに、熱湯をまわしかけたのですが…
こんなに　アクがぁ。

でも、せっせと　アク取りに励む　旦那様、ちょっと　嬉しそうでした


ドカッと　豪快なのが好きな　旦那様。

はい、鍋奉行であります

全部　放り込んで…

蓋をして、ちょっと　お待ちを
はい、煮えた！

お好みで　すだちをどうぞ。

って、１つしかなくて、焼きまつたけに使った　残りです

こんな　簡単＆即席ではありましたが、なんとも言えない　美味しさでした。

ふぅ、日本人でよかった。　しあわせ


皆さんに　感謝です