美人化計画

　相変わらず、月末は超バタバタのはどぉ。
きっと、ブロガーさんで大変な方も多いはずっ！

「一月は往(い)ぬる、二月は逃げる、三月は去る」と言うように、ホント、早いっ！
ってゆ〜か、２月は短すぎっ！

あぁ〜、この調子だと、来月も早々と去ってしまうのっ

２月も今日でおしまう！
１日限りだけど、行きつけのチーズケーキ屋さんの、２月限定ケーキ。
(もう食べて随分経つケド　何とか２月中にＵＰしたかった)
という訳で、立て続けに、２記事ＵＰです。
この時期は、やっぱ、イチゴですよねぇ〜〜。
美味しいし、色がキレイ

一気に食べきっちゃいそうだったので、一息つくために　１枚撮影

いつも一人か、仕事場でしかケーキを食べない私。

ちょっと寂しい。。。

旦那様は、甘い物ダメだもんなぁ。。。




さてさて、ケーキのご紹介を〜〜

２月限定のチーズケーキ　<ルージュ・ド・フロマージュ>

蔵王(←なんだって!!)のクリームチーズに、ホワイトチョコとフランボワーズをミックスしたレアチーズケーキ。

ホワイトチョコって言っても、ほんのり甘い程度で、
フランボワーズの甘酸っぱさが強調されています！
コーヒーよりも紅茶がいいかな？

見た目はムースですが、ちょっとしっかりめの食感で、
ムースよりも若干固い感じです。

デコレーションされたフランボワーズのゼリーと、
フランボワーズとイチゴ、ホワイトチョコも美味しいアクセントになっています！

お一つ1,680円です。

先日、チーズケーキアソートをＵＰしたけど、コレはそこのお店で売られてるプリン<乳清プリン>

なんで、チーズケーキ屋でプリンなのって思ったんだけど、説明書を見て納得

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乳清って、英語でホエー(ホエイ）と呼ぶんだけど、
牛乳から脂肪分やタンパク質を除いた液体のコトなんです。
チーズを作った残り汁で、ヨーグルトの上に溜まっている液体なんかも同じ乳清。

コレって、栄養価が高くて、脂質が低いので、廃棄するのは勿体無いって、最近見直されているそうです。

リコッタチーズなんかは、この乳清から、さらに作られたチーズなんだそう。

この乳清を与えて飼育された食用豚は、ホエー豚と呼ばれて、健康で、旨みのある豚になるんだとか。

で、これは、その乳清で作ったプリンという訳なんです。

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さて、そのお味は。。。

見た目は、プリンなんだけど、一口すくってみると、トロ〜っとしているんです！
→乳脂肪や乳固形分はチーズに使われてしまっているので、凝固しにくくて、トロリとした食感が生まれるんだとか。

乳清の風味を味わってほしいからと、あえてカラメル無しのプリン。
ミルクや卵といったの素材も全く感じさせない、不思議なプリンです。

濃くもなく、かといって薄くもない、優しい味です。

蒸しプリンよりもさらに柔らかい、崩れそうな固まり具合。
クリームブリュレをもう少しフルフルにさせたような食感です。

これで、低カロリーで栄養豊富なんだから、言うコトなしです。

プリンについての詳細は、追記へ…

済ませましたか、確定申告？


私も、複数の所得＆医療費が10万円オーバー、
雑収入（）
ありだったので毎年　確定申告しています。

去年　深刻すると、今年は勝手に郵送されてくるんですよね。

用紙を請求しなくていいから、楽です
税務署、混んですから嫌やよね。
しかも、用紙を間違われた日にゃぁ〜、たまったもんじゃないっ）

最近では、ネットで作成できるので　便利ですよね。
会計士さんの需要が減りそうと、要らぬ心配も…。

はどぉは、平素から家計簿と一緒に計上しているので、
暇な時間（病院の待ち時間とか）に手書きで作成してます。
ネットで入れるの、返って面倒です。）

１年の収支、どんなだったかを知るいい機会でもあります。
もちろん、税金の還付が　嬉しいのですが

追徴の場合は３月３１日までですが、
還付の場合は（還付されるのが遅くなっても構わなければ）それ以降でもいいので
いつも、３末を過ぎてから　ついでの時に税務署へ持参しています。
　
そうそう！
書類の添付忘れはありませんか？

ウチはドケチな土建屋。
なので、建設業許可の申請も、自分達で（＝というか、はどぉの仕事）行います。

何やかんやと添付・提出書類がいっぱいあるので、なかなかスムーズに一発合格は難しいのです。
５年に１回のコトとはいえ、面倒な作業です。

行政書士に頼めばコトは簡単なんだけど、やっぱ、がね・・・。



ちなみにこっちは、決算変更届け。
ずいぶん放置しっぱなしだったので、４年分を出さなきゃならないんですよねぇ〜。
自業自得とはいえ、ふぅぅ〜〜〜。。。

私が一番好きなビール『ヱビス』！
黒も金も、どっちも好き♪
あまりキンキンに冷やさず　ストレート(そう呼ばないけど)で飲むのも、ハーフ＆ハーフで飲むのも好きで、絶対(!?)毎日、飲んでいます。
特に『金(ﾉｰﾏﾙ)』は、500ml缶で買っています(画像右側参照)
。
（以前は、瓶だったので、幸せの鯛２匹（＝ヱビス様の背負った籠に、鯛が入っているっ！）とかがあったんだけどね。
左側画像は、以前、すし屋で撮ったものデス。記事は→こちら）

もうすぐ『黒』がリニューアルされると聞いて、
忘れないように(旧型が出回っているうちに)、この記事をＵＰしようと…。

そしたら、バタバタ続きで、いっぱい写真が貯まってしまった…。
５枚までしかＵＰできないんだよねぇ〜〜？
合体させたけど、残り１枚しか…。。。
どぉしよ

と、まぁ、それは置いといて…と。

こちらは、行き着けのビアホールの画像です。
ここのお店の《ビール友の会》という会の会員である私達夫婦。
毎日、茨木（大阪）にあるサッポロ工場から直送されるとあって、
当然ビールは美味しい

ビールの種類は、黒ラベル、ヱビス《黒》、地ビール（２種）と、普通のヱビスが置いていないのがちょっと残念なんだけど、
ヱビス黒が美味しいんですっ！
左から順番に
黒ラベル、ヱビス黒、ハーフ＆ハーフです。
※ハーフ＆ハーフというメニューはあるんだけど、
いつも、自分達でハーフ＆ハーフにしちゃってる私達。
崎に何色を入れるかで、泡の色が違ってくるので、それを楽しんでいます！
コレは、中ジョッキなんだけど、大きいでしょ？
ジョッキ自体がかなり重いので、サービスする方は、運ぶのが大変
でも、ビアホールで飲んでるっ！って雰囲気がすごくかもし出されて、イイ感じなのです

行ったら絶対頼むのが、名物『鶏の唐揚げ』。絶品です。
コレが、また、ビールにぴったりで

一緒に写っているソーセージの盛り合わせも、なかなかのモノ。
ジューシで、美味しい。
色んなお肉の味が楽しめるほか、チョリソーやバジル風味に物まであって、二重丸。

ただ、皮がパリパリで、中身がジューシ
・・・・・・・・・というコトで、
噛んだ瞬間、肉汁が飛びまくります！
かなり熱いです。恐怖を感じるホド

ちょうど、お茶の時間　

コレは　何かというと、
やまとのうさんの『笹だんご』。

お米や味噌と並んで、新潟の名産品なんだそうです。

春を感じる、よもぎのお団子です。

先日、北陸物産展　という催しで買ってきました。

いっぱい買ったので、社内の皆で分け分けです♪

学生時代、校舎近くにあったケーキのお店に通いづめだったはどぉ。
ひとつは<超高級洋菓子店>、もう一つは<チーズケーキ専門店>。
すぐ近所に並びあっている２軒なんですが、どちらも、負けず、美味しいお店なんですっ！

今も、機会があれば買っています

コレは、<チーズ専門店>の方のケーキ。
色々種類があって悩むので、こんな感じに４種類・アソートになっているのが嬉しい♪