ザッハトルテ講習会と日々のパン♪ [2012年03月15日(木)]
今朝のカレーパンとロールケーキ色々♪ [2012年02月23日(木)]
残ったカレーで作ったいつものカレーパン
ヘルシーな焼きカレーパンです
少し前に作ったシンプルなロールケーキ
残っていた生クリームが少なかったので
残念な断面にがっかりでした
こちらは良く作る玄米ロール
美味しい卵を使ったので、生地が黄金色
黒蜜の生クリームがお気に入りのロールケーキです
残っていたクリームチーズを
生クリームとあわせて巻いたクリームチーズロール
ダーリンにコンビニに売っているロールケーキみたいって
そう言えば、こんな形の見たことあるな〜〜
こちらはキハチのトライフルロール
息子が買って来てくれたので、ありがたくいただきました
フルーツがいっぱいだとやっぱり美味しいですね！
真ん中にカスタードクリームがあるのでバランスが良いです
ご馳走様でした〜
チョコレートケーキの王様”ザッハトルテ” [2012年02月15日(水)]
最近作ったスイーツをまとめてアップします
グラニュー糖、生クリーム、水で作った
ほろ苦いキャラメルを使ったスイーツたち
キャラメルシュークリームとキャラメルロール、
キャラメルルリジューズ
色とりどりのフルーツを入れたショコラロール
高級なチョコレートを使用しているのでお味はいいのですが
断面がイマイチね
↑スパイスの効いたクルミ＆レーズン入りのキャロットケーキ
ニンジンのすりおろしが２本分入っています。
クリームチーズと粉砂糖、レモン汁を合わせたグレーズを
たっぷり塗っていただきます
大好きなのでたくさん作って冷蔵庫にストックしました
昨晩は皆でザッハトルテをいただきました
三日前に作り冷蔵庫で寝かせておいたのでちょうど食べごろです！
無糖の生クリームをたっぷりと添えいただきます
ザッハトルテの特徴は杏ジャムを塗って回りにコーティングする
チョコレート糖衣でしょうか。食感はしゃりしゃりとして甘いです。
なので無糖の生クリームといただくのが定番なんです。
チョコレート菓子にあまり興味を持ってくれないダーリンと息子も
喜んで食べてくれたので嬉しかったです
とろ〜り♪♪ [2012年02月13日(月)]
久しぶりの更新です
チーズがとろ〜り美味しいカルツオーネ
久しぶりに作ったら息子が食いつきました！
ちょっと前に放送されていたイングリッシュマフィンのCMの真似
卵が大好きな息子のリクエストに答えて、
ベーコンとキャベツのソテー＆ポーチドエッグ乗せ
もちろんイングリッシュマフィンも自家製です
手前はシナモンロール
こちらは、パンケーキが美味しいビルズのレシピをお借りして作った
リコッタチーズパンケーキ
リコッタチーズがお高いので普段はあまり作りませんが
テレビでやってるとやっぱり食べたくなってしまいますね
美味しいので是非作ってみてください！レシピ→
スイーツいろいろ♪ [2012年01月26日(木)]
今年のガレット・デ・ロワ♪ [2012年01月10日(火)]
賞味期限がせまった粉があったので
とりあえずクロワッサンに。
ちゃちゃっと作ったから、
やっぱりそれなりのでき
でもバターはカルピス発酵バターを使ったので味は美味しいのですよ
↑半分は、カスタードクリームとバナナをサンドして
アーモンドクリームをのせクロワッサン・ダマンド・バナーヌに
こちらの方が消費がありました
１月のお菓子と言えばガレットデロワ
公現祭（１月６日）に作ったガレットデロワです
こちらは和風な感じで
抹茶クリームに黒豆を入れました
一年に一回しか作らないので模様が一向に上達しませんが
喜んで食べてもらえたのでよしとしましょう
あまった生地でキッシュに
サーモン・ジャガイモ・ブロッコリー・カマンベールチーズ入りの
ローズマリー風味
キッシュって女の子は大好きですが
我が家の男子には見向きもされませんでした
私がせっせといただきましたよ
ごちそうさまでした
