第二研究所ブログ

化粧品の箱の裏や容器の裏には、化粧品に含まれる全ての成分が表記してあります。
職業病なのか自社品でも他社品でもこの部分に目が←…(＠_＠)いってしまうのですが、最近では食品の原材料名も気になってしまいます
昨年出版された話題本「食品の裏側（著：安部司）」を最近読んだので、すぐに影響されてしまったんですね
食品添加物についての本で「添加物」は全てダメと言っているわけではなく、口の中に入れるものだから、どんなものかを知って、知った上で選択しましょうという内容です。

気にしはじめるといろいろな発見があります
加工食品に保存料や着色料等の添加物が入っているのは理解しやすいと思いますが、調味料にも添加物が入っているものがあるんですね。
ＤＨＣも様々な調味料を扱っています。
例えばＤＨＣ国産有機熟成醤油（杉桶仕込み）。
原材料名を見てみると・・・
「有機大豆（非遺伝子組み換え）、有機小麦、食塩」
昔ながらの製法にこだわって、実にシンプルいい仕事してますねー