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2008秋　新生姜にはまる！ [2008年09月20日(土)]

初挑戦　『新生姜の甘酢付け（ガリ）』

本日、たくさんの生姜を収穫したので作ってみました。
（葉っぱ付きの写真はこちら）


本日収穫分の生姜 約500g




スライスして、塩を振り混ぜた生姜




甘酢に漬け込んだ生姜



”COOKPAD”を参考にして作ってみました。
その日からでも食べられるけど、4〜5漬け込んでから頂くと、
味がしっかり、お酢もまろやかで美味しいそうです。
楽しみだわ〜！

畑には未収穫の生姜がたくさん。
何に使おうかな？どう調理しようかな？
これまた楽しみだわ〜
Posted at 12:34 | 　美味しい！ | この記事のURL