サブおかず☆二品 [2007年10月04日(木)]
簡単なサブおかず2品をご紹介しまーす
我が家の定番かな
【ししとうと人参のきんぴら】
調理はかんたんなんですが下ごしらえが面倒なんです
〜作り方〜
ししとうを縦半分にカットして中のタネをきれいに取り除きます
(これ大変です)
後はししとうを細く千切りにします
人参もししとうに長さ太さをあわせてカットします
フライパンにサラダオイルとゴマ油を半分づついて熱します
一気に炒めるのでチンチンに熱くなったら
ざっーと野菜をいれ炒めます
味付けは塩少々・醤油少々・でフライパンを回しながら
手早く最後に味の素少々ふりかけできあがり
お皿にもりすりゴマをふりかける
もう一品は
【きのことベーコンのガーリック炒め】
これは今まで作ってないかも・・きのこのトマト煮などはあるけど
〜作り方〜
にんにく(スライス)とベーコンをオリーブオイルで炒め
香りがあがったらきのこ(しめじ・まいたけ・エリンギ)を投入
白ワインを入れ蓋をして蒸し煮
最後は強火でざっくり混ぜてできあがり
思いのほか美味しくビールでもワインでもでーす
キノコはなんでも
これから季節ですもんね
食卓に上る回数増えそう
☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆
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我が家の定番かな
【ししとうと人参のきんぴら】
調理はかんたんなんですが下ごしらえが面倒なんです
〜作り方〜
ししとうを縦半分にカットして中のタネをきれいに取り除きます
(これ大変です)
後はししとうを細く千切りにします
人参もししとうに長さ太さをあわせてカットします
フライパンにサラダオイルとゴマ油を半分づついて熱します
一気に炒めるのでチンチンに熱くなったら
ざっーと野菜をいれ炒めます
味付けは塩少々・醤油少々・でフライパンを回しながら
手早く最後に味の素少々ふりかけできあがり
お皿にもりすりゴマをふりかける
もう一品は
【きのことベーコンのガーリック炒め】
これは今まで作ってないかも・・きのこのトマト煮などはあるけど
〜作り方〜
にんにく(スライス)とベーコンをオリーブオイルで炒め
香りがあがったらきのこ(しめじ・まいたけ・エリンギ)を投入
白ワインを入れ蓋をして蒸し煮
最後は強火でざっくり混ぜてできあがり
思いのほか美味しくビールでもワインでもでーす
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食卓に上る回数増えそう
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