歳を重ねて素敵に！

簡単なサブおかず２品をご紹介しまーす


我が家の定番かな

【ししとうと人参のきんぴら】
調理はかんたんなんですが下ごしらえが面倒なんです


〜作り方〜

ししとうを縦半分にカットして中のタネをきれいに取り除きます
（これ大変です）
後はししとうを細く千切りにします
人参もししとうに長さ太さをあわせてカットします
フライパンにサラダオイルとゴマ油を半分づついて熱します
一気に炒めるのでチンチンに熱くなったら
ざっーと野菜をいれ炒めます
味付けは塩少々・醤油少々・でフライパンを回しながら
手早く最後に味の素少々ふりかけできあがり
お皿にもりすりゴマをふりかける




もう一品は

【きのことベーコンのガーリック炒め】
これは今まで作ってないかも・・きのこのトマト煮などはあるけど


〜作り方〜

にんにく（スライス）とベーコンをオリーブオイルで炒め
香りがあがったらきのこ（しめじ・まいたけ・エリンギ）を投入
白ワインを入れ蓋をして蒸し煮
最後は強火でざっくり混ぜてできあがり



思いのほか美味しくビールでもワインでもでーす

キノコはなんでも
これから季節ですもんね
食卓に上る回数増えそう



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