Wine☆南Africa-歳を重ねて素敵に！

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Wine☆南Africa [2008年07月06日(日)]

自分メモ

BRAMPTON
ブランプトン
2007

スクリューキャップ
シャルドネ
アンオークド

カリフォルニアとヨーロッパの二面性がGood!!
色合いは黄金で、いかにも粘性と濃さを想像させる密度があります。薫り高く華やかで、高級感にあふれたゴージャスなフレーヴァー。アタックはまるで収量をぐっと抑えたカリフォルニアのプレミアム品を想像させるフォーカス。完熟した、しかも高級なパッションフルーツ…例えば、高いマンゴーや黄桃など…濃醇な味わいが溢れて、そしてそれらが一つに溶け合いまとまっています。

名称にも在るとおり、「アンオーク」で木樽を一切使用してない。

濃いには濃いのですが、それが樽香を思わせるものではなく、酸と旨みだけが凝縮したような濃さなのです。ステンレス系の濃厚さ！

ちょっと↑言い過ぎだが（笑）・・
へたな樽香が付くよりは断然良いな

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