歳を重ねて素敵に！

バジルを使って炒め物ですぅ

もうボーボー？に茂っているバジル
花まで咲いてますが
花芯を摘んであるバジルもあります
少々葉っぱが硬くなりつつありますがまだ使えます


作った料理は
【鶏肉とジャガイモのバジル炒め】



〜作り方〜

鶏肉の胸肉を削ぎ切りにして塩・胡椒して小麦粉をはたく
ジャガイモはお肉と大きさを合わせて薄めにカット
フライパンにオリーブオイルを敷きジャガイモを炒め
７分くらい火が通ったら鶏肉をくわえてさらに炒めます。
塩・胡椒（あれば黒の粒胡椒がよい多めに挽く）で味付けして
最後にバジルをたっぷり加えて炒め合わせます




さっぱり爽やかな香りがする優しい炒め物になりました
白ワインにもですぅ

太郎もなかなか良いだって



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