歳を重ねて素敵に！

鯛めしですぅ〜
太郎が作りました


小さ目でも鯛でもあれば鯛めし作るのになぁ〜
みたいなことを太郎が先日言っていたので

買ってきました私

スーパーに寄ったらありました
しかも30％OFFだったんです
今夜中に処理しとけばよね


まずは鯛のうろこを取り内臓を処理して
塩してからグリルで焼きます
そして身を外しておきます
ここまでがその日中で

翌朝散歩中に太郎が炊いてました

身を外した頭と中骨で出汁をとります
まぁ水で煮出すだけですが
これが良い出汁になるのよね
一度焼いているのが
昆布と揚げを加えて御飯を炊いたようです



お茶碗に盛りいただきます


が・が・がぁ〜〜〜ん



ちょっと芯が残っていました

原因は
出汁を冷まさずに炊いたからです
それと塩も足りない
出汁は昨夜中にとっておけばよかったね


本人もそう思ったらしく・・・
リベンジ？を誓うのでした

次回は頼むねぇ〜
でも塩振りかけて食べましたよ



☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆＝＝＝☆☆☆

〜〜こちらに参加してます〜〜

料理ブログへポチッと
してくれると励みになります
応援よろしくデスｂｙ太郎