歳を重ねて素敵に！

【アジフライ！】
チルドに海老が残っていたのでこれもフライに
鯵はお店で3枚おろしにしてもらいました。
（自分でも出来るがサービスでしてくれるからね。）
もちろん頭と中骨も持ち帰る。ワンコのごはんにするのだ！
きゃ〜キャベツの千切りが・・・
スムーズきれいに出来るときあるが・・・今回はなんだかな
タルタルソース・中濃ソースで頂きました。

【人参とししとう炒め】
ししとうの中の種を取り除き千切り
人参の千切り中華だし少量で炒め最後の醤油をちょろっと
回しかける。
ししとうがピリッときくので調味料は少しでOK！
（ししとうの種綺麗に取りの除くが少々面倒）
これはビールにあうんだな

【おから煮】
ひじき・人参・揚げ・こんにゃく・豆腐・おから
甘辛のだしで煮てから最後おからを入れて固さ調整する。
（醤油・酒・みりん・和風だし汁・砂糖）
なんか画像が白くなった。光っただな

あとは秋刀魚のお刺身だったかな
（今年初秋刀魚のお刺身！美味しかった）
ビールもワインもすすんでしまった。

自分メモ

Pouilly‐Fuisse
Mise en bouteilles au Domaine
2002年
CUVEE・SPECIALE

やっぱり美味しい。(^o^)プイィ フュイッセ好きだな！
酸味も上品だしキレがあるけどまろやかなwineだ。

最近プイィフュイッセ飲んでいるけど、やっぱりこれ好きだな！