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生ハム〜♪ [2006年09月02日(土)]

太郎がネットでお買い上げ

生ハム4種類
パルマ産生ハム・スペイン産ハモンセラーノ・イタリアフィロ・クラテッロ
と
あとイタルピザ社のピザ6種類
マルゲリータ・クワトロフォルマッジ・べジタリアナ・カプラ（山羊のチーズ）
・ピザマッシュルーム・ピザペアー＆ゴルゴンゾーラ（洋梨とブルーチーズ）

楽しみ

でも冷凍庫いっぱいだ


Ｄining Ｐlus（ダイニングプラスにて購入しました。）
Posted at 20:23 | ショッピング（食） | この記事のURL | コメント(3) | トラックバック(0)

本日のランチ☆ [2006年09月02日(土)]


本日はシンプルなボンゴレです。


〜作り方〜

先にあさりをワイン蒸しにしておきます。
あさりを殻から外して身とスープに別けてます。
フライパンにニンニク（2かけ叩いたもの）と
たっぷりめのオリーブオイルをいれ火にかける。
弱火でゆっくりと香りがでて来たら鷹の爪を加えて
オイルが回ったらあさりのスープをいれる。
この時は強火で煮つめてコクが出てきたらソースの出来上がり！

今回は1,60mmのパスタを使用
アルデンテに茹であがったらフライパンにいれ絡め
エキストラバージンオイルを回しかけ乳化させ、
あさりとイタリアンパセリを加えひと混ぜしたら出来上がり！

頂きます。

美味しいよね。
Posted at 13:15 | 料理 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

wine [2006年09月02日(土)]

自分メモ

Drouin
Pouilly‐Fuisse
MARECHAUDE
2003年

さすが2年近く寝かせているもんな。
香りも切味もばっちり好みだ。
あぁ〜1本空いたね！美味しかった。

Posted at 08:27 | Wine | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)