歳を重ねて素敵に！

アスパラガスを使った料理2種です。


太めのしっかりしたアスパラが手に入ったんです。
いつも茹でてサラダが多いんですけど・・
たまには違うものをと言う事で

【帆立とアスパラガス炒め物】

帆立とアスパラを塩・胡椒で炒めてから中華の素を
水で溶いてまわしかけ蓋をして蒸し焼きにします。
最後に片栗粉でとじる。
美味しいです


【海老とアスパラガス中華炒め】

しょうがの微塵切りを油で炒めてから海老とアスパラを加えて
（半分くらい火が通ったら）
酒・醤油・オイスターソース・砂糖（全部合せておく）
をまわし入れ火を通します。
最後に長葱のみ微塵切りを入れひと混ぜして出来上がり

こちらもまた美味しくビールが進みます。