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メインはホタテのバター焼き♪ [2007年01月22日(月)]

土曜日は生でホタテを堪能して

日曜日は焼きで

殻ごとグリルで焼いてバターを落として頂きます

帆立のバター焼き


次は
天使の海老をオリーブオイルでローズマリー焼き


野菜も摂らないとね
スープでね

野菜スープは冷蔵庫の残り物とパンチェッタ
をオリーブオイルで炒めてから
水とブイヨンを入れことこと煮込む
最後に塩・胡椒で味付け

ちなみに野菜は
玉ねぎ・人参・ジャガイモ・セロリ・ズッキーニ
キャベツ・蕪・かな

パルメザンチーズおろしてオリーブオイルを回し掛けて頂きます
野菜たっぷりスープ


あとはフランスパンとチーズ
もちろんワインもね

日曜日はゆっくりできて良いですね
Posted at 16:40 | 料理 | この記事のURL | コメント(6) | トラックバック(0)

wine [2007年01月22日(月)]

自分メモ

Chassagne‐Montrachet
BERNARD MOREY ET FILS
1999年

今回はなんだかなぁ
ちょっと強い感じがして進まないな

美味しく感じない

体調がイマイチかな？？
Posted at 12:49 | Wine | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)