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本日のランチ☆ [2007年07月22日(日)]

本日は【ボンゴレ・ビアンコ】でーす


アサリ見た目大きそうだったんですが・・・
身はぼちぼちかな


イタリアンパセリをたっぷり使うと美味しいよね
しかし我が家のパセリは少々元気がない〜
使えるところだけ摘んで使いました


ディ・チェコのパスタ1.9mmを使用

げっ!?
なんとお湯を沸かして塩を入れるところを砂糖入れてしまった
なんか変だ
すぐ気づいて・・
もう一度お湯を沸かしなおしてからパスタを茹でました


全くな〜ボケボケでーす


ボンゴレはまずまず良いかな

Wine [2007年07月22日(日)]

自分メモ

SERPICO
DEI FEUDI DI GREGORIO
IRPINIA AGLIANICO
2001年

セルピコ
イルビニア・ロッソ
カンパーニア州 アリアニコ
イタリア

まぁまぁかな?
それなりにコクもあり重みもあるが・・
まだ早いか熟成が必要かな??
3日くらいは大丈夫!力はある