日本酒☆楯野川大吟 [2008年02月15日(金)]
楯の川酒造 山形
【楯野川番外編大吟醸攻め生】
-------- お酒Data --------
【造り】純米大吟酒
【原料米】兵庫県産・山田錦
【精米歩合】40
【アルコール度】15.5度
【日本酒度】+3
【酸度】1.4
【酵母】山形酵母
山田錦を40%まで磨き丁寧に醸された大吟醸の攻めです。
攻めと表示がなければ大吟醸と間違えるほどの酒質です。
2本並べましたが・・普通のと比較してみました
最初開けた時は普通のほうが美味しく感じたんです
あけたばかりだと本来の味はまだでないのかな?
でも・・日が経つと
やっぱり番外編のほうが旨味と深み(あつみ?)が感じられるわ
美味しいデス
キレの良さと喉越しの柔らかさが
☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆
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【造り】純米大吟酒
【原料米】兵庫県産・山田錦
【精米歩合】40
【アルコール度】15.5度
【日本酒度】+3
【酸度】1.4
【酵母】山形酵母
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