日本酒☆男山純米大吟醸 [2008年03月04日(火)]
男山酒造 山形
純米大吟醸
雪氷蔵 尾花沢雪室熟成
-------- お酒Data --------
原料米:県産美山錦80%・県産出羽燦々20%
日本酒度:+3.0
精米歩合:(麹米)美山錦・45%
(掛米)美山錦・45% 出羽燦々・50%
酸度:1.4
アルコール分:15.8%
厳寒期に醸した二種類の純米大吟醸酒
を調合し、豪雪の地尾花沢の徳良湖畔に
作られた『雪むろ』の中で半年以上にわたって
熟成させたものです。
『雪むろ』は1℃弱の一定した室温に保たれ、
又、適度な湿気にも恵まれて、酒は穏やかな
熟成を遂げました。
美山錦と出羽燦々、それぞれの持ち味が
見事に融合した、滑らかで芳醇な味のふくらみ、
心地よい余韻をお楽しみ下さい。
とな・・・
これは好きな部類だわ
と言ったら太郎も同じだって^^;
やっぱりな〜
含んだ感じはさっぱりだが
しっかりこくもきれもありなかなか良いぞー
男山酒造は好きな酒造かも
前の赤烏帽子も良かったよな
(どちらかといえばあちらのほうが好きかな)
☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆===☆☆☆
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日本酒度:+3.0
精米歩合:(麹米)美山錦・45%
(掛米)美山錦・45% 出羽燦々・50%
酸度:1.4
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を調合し、豪雪の地尾花沢の徳良湖畔に
作られた『雪むろ』の中で半年以上にわたって
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『雪むろ』は1℃弱の一定した室温に保たれ、
又、適度な湿気にも恵まれて、酒は穏やかな
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美山錦と出羽燦々、それぞれの持ち味が
見事に融合した、滑らかで芳醇な味のふくらみ、
心地よい余韻をお楽しみ下さい。
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と言ったら太郎も同じだって^^;
やっぱりな〜
含んだ感じはさっぱりだが
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