宮城県・佐浦
大吟醸浦霞 槽掛雫酒
-------- お酒Data --------
【種類】大吟醸酒
【原料米】山田錦
【精米歩合】40%
【アルコール分】16度以上17度未満
【日本酒度】+5
【酸度】1.2
「浦霞 大吟醸槽掛け雫酒」は
酒米の王様「山田錦」を精米歩合40%まで磨き上げ
自家酵母を用いてじっくりと醸し
モロミを槽と呼ばれる伝統的な搾り機で圧力を掛けず
自然に出てきた雫だけを詰めた大変贅沢なお酒です。
果実のような気品のある吟香とやわらかながら落ち着いた味わいの大吟醸酒。
ちょっと重いかな
吟醸香が強いせいかな
飲む季節にも選るんだろうけど
今は置いておくほうが良いみたい
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