歳を重ねて素敵に！

この日のディナーは


天使の海老パン粉焼き


天使のエビをフライにしようかと思ったんですが・・
油をたくさん出すのも面倒と
少し多目のグレープシードオイルで揚げ焼きにしました。

グレープシードオイルは軽く仕上がるんで
我が家では最近良く使ってます

やっぱり天使の海老はうまうまだわ



後はロールキャベツ？！
こちらも面倒と
材料は同じで
巻かないロールキャベツ
この時点でロールキャベツとは言わないが・・・
気持ちはそうなの（笑）


鍋にキャベツを敷きお水少なめで蒸し煮状態
その上に肉団子（豚挽き・玉ねぎ・卵・味噌を捏ねる）をのせて
ブイヨンを加えて蒸し煮
途中で様子をみて水を足しても

パセリを散らして出来上がり


黒い粒粒はブラックペッパーで
かなり？ガリガリ挽いてます


優しい味わいのロールキャベツになりました
キャベツが甘くて肉団子もふわふわに仕上がってます〜


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