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チキンとポテトのバジル炒め♪ [2009年07月03日(金)]

さっぱり爽やかな炒め物です


チキンとポテトのバジル炒め

ハーブの生長が早いのでどんどん消費しないとネ


〜作り方〜

鶏の胸肉を削ぎ切りして塩・胡椒して小麦粉をはたく

ジャガイモは短冊きり
フライパンにオリーブオイル・ニンニクをいれ火のかけ
香りが出てきたら鶏肉を炒め火が通ったら一度取り出す

同じフライパンにジャガイモをいれ炒め
8分くらい火が通ったら

お肉を戻しバジルを手でちぎってくわえ
一緒に炒め合わせ塩・粒胡椒（黒）をたっぷりめにがりがり挽き
味を調えます



バジルの香りが爽やかな炒め物に仕上がり
白ワインにな一品です


ローズマリーもいいけどこちらバジルもいけます


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Posted at 12:48 | 料理 | この記事のURL
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