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春キャベツロール [2017年03月25日(土)]
何の用事もない今週末。陽当たりのいい部屋で
のんびり過ごす心地よさ。お気に入りのTV番
組を見つつリラックスした時を自分のペースで
楽しむ。

昼過ぎ、さて、夕飯は何にしよう。冷蔵庫には
キャベツと挽肉。ハンバーグは先週作ったので
本日はロールキャベツを思いつく。ネットで調
べたまんまるのロールキャベツ。4分の1のキ
ャベツをそのまま鍋に。小さい葉を複数枚重ね
片栗粉をまぶしてラップで巻き、レンジで加熱。
クリームコーンスープを牛乳で溶き、中華素、
塩・胡椒で味を調える。チンしたロールキャベ
ツを加え、10分ほど煮込んで出来上がり。

う〜ん、コーンクリームの濃厚さと春キャベツ
の甘味がベストマッチ。余ったキャベツはお酢
フレンチマスタードでサラダに。スパークリ
ングワインをグラスに2杯ほど。週末ディナー
はリラクシング。
18:57 | Ricetta | この記事のURL
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