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冬キャベツの葉は固い! [2020年02月19日(水)]
白菜にほうれん草、大根などの冬野菜も飽き
て来たので久々にキャベツを購入。暖冬で野
菜の生育もいい今年はどんなお野菜もお手頃
値段。たっぷり食べたい。

いつも通りツナ、生の玉葱と合わせ、作り置
きのサラダにしてみた。ざく切りにしてオリ
ーブオイル、マヨネーズ、醤油の即席ドレッ
シングでさっと和える。

確かに切った時、特に外側の葉は固いと思っ
ていた。油と合わせることで柔らかくなると
思ったら大間違い!冬キャベツって固かった
のね。まるでプラスチックの破片を食べてる
ような固さ・・パックいっぱい作ってしまい、
3日目食べても固い物に変化なし。。

ああ、なんてまずいのかしら。明日は諦めて
炒め物かグラタン風にでもして煮込んで食べ
よ。キャベツのサラダをこんな苦痛な思いで
食べたのも初めて。
22:06 | Ricetta | この記事のURL
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