Happy go Lucky

Kiriクリームチーズに小さなジャムがセットされた限定商品を発見しました。
ジャムは、かわいいチェックの蓋がトレードマークのボンヌママン、ストロベリージャム。
30ｇ入りのプチサイズです。


箱にこのジャムを使ったレアチーズケーキのレシピが載っていたので、さっそく挑戦。

1.ビスケットを砕いてバターを混ぜ、
　　型の底に敷き詰め、その上にこのジャムを塗ります。
2.クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、
　　グラニュー糖、レモン汁、ふやかした粉ゼラチンを
　　全部よ〜く混ぜ、型に流し込み、
　　冷蔵庫で冷やすこと3時間。

これで出来上がり！の簡単レシピです。


いざ、試食。
かなり濃厚、リッチな味です！
レモンも効いて美味しい♪

これはこれでOK！ですが、
生クリームだけ別に泡立ててから他の材料と混ぜると、もっと軽く出来上がって良かったかも。