毎日の生活の中のちょっとした「よかったこと」を紹介します♪
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新幹線の宴| うな丼 |
遅まきながら、土用の丑の日の晩ごはんです  。今年はうなぎは楽天で購入。以前母から送ってもらっておいしかったお店で買いました。 ここのうなぎは本当に大きくて、2人だとちょっと持て余すほどです(といっても全部平らげますが  )。。前回はひつまぶし風にしましたが、今回は丑の日らしくうな丼に  。これは夫のうな丼です。  せっかくうなぎが大量にあるので、ちょっと贅沢(?)に二重構造のうな丼にしてみました。ごはん→うなぎ→ごはん→うなぎの重ね技。うなぎ大好きの夫はとても嬉しそうでした  。 |
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| 「壱岐ものや」の島茶漬け |
実家の母から、またしても食べ物のプレゼント  が届きました。今回送ってくれたのは「壱岐ものや  ←コチラです」というショップのセット。1日に5セットしか販売されないらしく、母は毎日お店の動向をかかさずチェック 。争奪戦に見事勝利 して送ってくれたそうです。お母さんいつもありがとう セットの中身は、サラダ・島茶漬け・卵・牛乳・玉ねぎ・お米。盛りだくさんの内容です  早速夕ごはんに「島茶漬け」を頂きました 「島茶漬け」というのは、壱岐名物の鯛茶漬けみたいなもの。これには鯛だけでなくその時期旬の海の幸も醤油に漬け込んでいるそう。今回のお魚は鯛  ＆イカ でした。熱々ご飯にたっぷりのせて、シュンシュンに沸かしたお湯をかけていただきま〜す   これ、かな〜りおいしいです  魚の醤油漬けにお湯をかけただけでこんなにうまみが出るものなの?とびっくり。たとえると…具材をたっぷり使ったおいしい寄せ鍋のだしで作った雑炊(笑)という感じです。私の両親は長崎出身ということもあり、「鯛茶漬け」は我が家ではおなじみメニューでしたがそれとは格が違うおいしさ。しまった…独り占めすればよかった  ←極悪人 今度は私が しっかりチェックして、母と自分用に送ろうと心に決めました お母さん、いつもありがとう |
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