４０歳の誕生日を数年前に過ぎた私ですが、女を磨くこと、毎日を楽しく過ごすことを目標に、日々の気になることやお気に入りを綴っていこうと思います。是非、足跡＆コメントお願いします♪
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1/9息子のお弁当♪| 簡単ヨーグルトケーキ♪ |
先日、アメリカンチェリーのヨーグルトケーキを作ったときの レシピでもっと簡単に作れないか検討してみました  面倒な計量もなしで、計った順番にそのまま混ぜて ボウルとホイッパーだけでできないか・・・  試しに、家にある材料でやってみました  今日はアメリカンチェリーがないので 缶詰のマンゴーで代用です  ＜材料＞ 無塩バター（マーガリン）・・・８０g プレーンヨーグルト・・・６０g 砂糖・・・100g 塩・・・ひとつまみ 卵・・・２個 薄力粉・・・１２０g ベーキングパウダー・・・３g（小さじ１） レモン汁・・・大さじ１ マンゴー・・・適宜 ＜作り方＞ オーブンを180℃になるよう予熱を始めます。 ①秤に大きめのボウルを載せます。 ②室温でやわらかくしたバターを80gいれて 滑らかになるまでホイッパーで混ぜます ③また、秤にボウルを載せヨーグルト60gを 入れてよく混ぜます。 ④また、秤にボウルを載せて砂糖100gを 入れ良くまぜます。 ⑤卵２個をボウルに割りいれ、良く混ぜます。 ⑥また、ボウルを秤に載せ、小麦粉120gと ベーキングパウダー3gを入れ良く混ぜます。 ⑦塩ひとつまみとレモン汁大さじ１を加えて良く混ぜます。 ⑧型にクッキングペーパーを敷き生地の1/3を平に入れます。 ⑨切っておいたマンゴーの1/3を均等に並べます。  ⑩その上に生地の1/2を並べマンゴーの1/2を並べます。 ⑪残りの生地をすべて流しいれ上に飾り用マンゴーを載せます。  予熱できたオーブンで50分焼きます。 焼きあがったケーキです  型からはずして冷まします。  カットしてみました   計量しながら順番に混ぜて行くので スケールとボウル１個ホイッパーだけで出来ました。 生地作りに10分でした。 （小麦粉とベーキングパウダーをふるわないで ケーキを焼いたのは初めての体験でしたが 案外うまく生地ができるもんですね） 月ちゃん、こんなカンジでいかがでしょう  |
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| コメント | |||||||||||
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はじめまして
したら
で美味しそう
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おはようございます
コメントありがとうございます
月ちゃんが作ったケーキ
とっても美味しそうでしたね
きらりん☆さんも、簡単でヘルシーなので
是非お試しください
記事にされたら是非おしらせ下さいね