ひよこのティータイム

祖母はベランダで、お花やハーブを育ててます

中でもローズマリーとバジルは重宝してます

先日そのバジルでジェノヴェーゼもどきをつくったら、
祖母はえらく気に入ったらしく

追加のオーダーはいりました

もどき・・・だけどね

バジルとオリーブオイルにくるみと塩だけです


冷凍庫にいれると、少しもちがいいので冷凍しました

また、パスタ作らなきゃ

もう秋風がふく今日この頃

先日、美味しそうな大根をみつけたので、今期初おでんにしました



江戸老舗店で購入した、美味しいおでん種と

祖母がつけた、お醤油漬けのいくらも今年の初物です

マルシェの美味しいトマトに、ひじきの煮物

あっさり、家庭のお味ですかね

昨日のマルシェで購入したとうもろこし

普通のとピュアホワイトを２本づつで、お昼にルクで蒸し煮でいただきましたが、

甘くてほんとに美味しかった

半分は今日冷製コーンスープに

いつもなら、玉ねぎをバターでソテーしたあと、コーンも軽くソテーして

水と固形スープで煮込むのですが・・・

今回は固形スープなしで

バーミックスをかけた後、軽く漉し、牛乳を加え、塩&コショウで味を調えただけですが・・・

冷蔵庫で冷たくして、夕食にいただきました

『レストランの味みたい』だって

ひよこは、なんにもしてませんが、とうもろこしがとっても美味しかったから

固形スープをいれなくて、ホントよっかたかも

今年は冷夏で、野菜の出来もイマイチのようで、
農家の方々も大変のようですが、そんな中
美味しい野菜をいただけて、感謝です

今年はもう夏はこない
と思われる今日このごろの札幌

が多くて、寒い日が続きますが、ちょっと蒸し暑く感じる時もあり・・・

そんなある日のカンタン夕食


なすのお漬物
水菜・小ネギ・（ドレッシングで軽く合えて）
・鶏胸肉（酒蒸ししてあります）・じゃがいも・スナックエンドウ（マスタードマヨネーズで合えました）〜サラダ

人参の千切りを少量のオイルでソテーし、たらこをまぶして軽くいためたもの

ソテーしたなすの上に、コチジャン、八町味噌、酒、しょうゆで味付けし炒めた合いびき肉をのせ、小口切りの小ネギとゴマを振りました

こんなカンジでとともに

お誕生日ディナーは、今日もカンタンに


アスパラとしめじとミートソースのペンネ〜

あとはいつものデリで買ってきた、鴨とラタトゥイユ、ポークテリーヌ、帆立とナスとくるみのテリーヌ
パンはオリーブのパンです


昨日の残りのパスタサラダ、レタス、トマト、スナックエンドウのサラダ
オクラとクリームチーズの和え物

スパークリングが、ロゼだと思っていたら、赤のスパークリングでした

まとめて購入したので、よく覚えてなくて

ちょっと甘めでしたが、なかなか美味しく

おうちでのんびり、まったり、くつろげるって幸せですね

昨日、『会社近くのスーパーで沖縄フェアやってて、オリオンビールとかあったさ〜』

って言ったら、『飲みたいねぇ〜』と

『明日かってこよか〜』

『重いしょ〜いいのぉ〜』だって

わしたショップとかでいつでも買えるけど、ちょっとそこより安かったので・・・

つい６本パックを

まさか６本買ってくるのは思ってないよね〜重かったしょってあきれられるかな

ついでに、ポークランチョンミートも小さいパックがあったので、
初めて買ってみました



夕食はゴーヤチャンプルー

今日は、帰りを待って一緒にいただきますか


撮る予定が・・・空腹の為忘れました

我が家のゴーヤチャンプルーは、その時々いろんな野菜を投入しちゃいます〜

今日は、玉ねぎ、アスパラ、ズッキーニ、
そしてもちろんゴーヤと木綿豆腐と卵です

沖縄ハムのランチョンミート、初めてでちょと心配で
少し豚肉も一緒にいためましたが、塩気がきつすぎたりもなく、ミョウな味（どんな味）もなく、美味しくいただけました

あとは、パスタサラダ（カッペリーニに人参とハム、プチトマトとスナックエンドウ）

冷奴のオクラソース（湯がいて刻んだオクラに、コチジャン、お酢、お醤油、ゴマ油）

で、カンタン夕食でした

我が家の夕食は、主人の帰宅が遅いこともあり、いつも結構遅めです

ひよこは、いつも待ってるとるので、先にいただくことも多いのですが・・・

一人で食べても美味しくないので、結構待ってたりもします

で、夏の遅めの夕食のメニューは麺類が多いのですが〜


サラダうどん
冷たいうどんの上に、レタス、トマト、わかめ、
冷しゃぶ（下味をつけます、この日はコチジャン入りドレッシング）
オクラ（これも軽く下味を〜）
青じそ、茗荷〜
などなど〜季節のお野菜をどっさりのせて、

ゆずポンやだし醤油やめんつゆ、など気分と好みでさっとかけていただきます

ポーチドエッグやとうもろこし、素揚げしたゴーヤのトッピングも
好きです

これは主人用なので、大盛りですが、お野菜主体なので、さっぱり食べれちゃいます

今年も、蒸し暑い時はこれで乗り切ろうっと〜

カンタンだしね

先日早めの結婚記念日ディナーに行ってきた我が家

当日になっても、平日だし特に何かしようとは思ってなかったのですが・・・

でもなんにもないのも寂しいしょ〜と主人が

せめて、いつものでしよっということに

で、仕事帰りに主人と待ち合わせをし、義父への父の日の発送手続きをして（ギリギリでした）

テイクアウトのデリと予約したをもって


お見せするほどではないですね


これからもよろしくね

夕食の時間が結構遅いことが多いひよこ

帰りを待たずに先に食べることもありますが（毎日待ってると）

夕食の支度やら、片付けものやら、おべんとうの準備やらで
ついつい自分も遅くなり一緒に食べることもしばしば

献立もあまりもたれなくて〜と考えると・・・うっメニューのひらめきにも
最近限界が

で、いつもこんなかんじ〜


トマトと新じゃがにグリーンピースとツナのサラダ、甘エビ、
ブロッコリーの温野菜サラダ、お豆腐のおすまし（生姜風味のあんかけです）
それに松前漬けも食べたかなぁ〜

甘エビは、魚屋のお兄さんがたくさんおまけしてくれて
嬉しいけど、結構むくの大変
食べきれない分は冷凍庫に

こんなんでも、美味しそうに食べてくれて感謝です

お休みの日ののんびり夕食

鶏ささみと水菜のマスタードドレッシング合え、豆類と新じゃがとハムのサラダ、
鮪の山掛け、黒米入りごはん、揚げと新じゃがのお味噌汁
いつも、平日は夕食の時間も遅いので、たまぁに早くいただけると
嬉しいです