メニュー
白子の香草風味パン粉付焼き
白子がふんわり、と〜っても柔らかく香草と相性
鮪のタルタルサラダ仕立て春の装い
山葵風味のビネグレット
ソースが絶妙です
カリフラワーのスープ、すごく舌触りが良くて真似させてもらおうとしっかり味わいました
フランスブルターニュ産ルージュのポワレ
有機栽培白菜のクーリーソース
ここでお魚料理
さっぱりかな。と思っていたら意外としっかりした味付け。
白菜のソースって初めてでしたが全然白菜らしからぬ・・・
ゆずシャーベット
オーストラリア産牛ロース肉の溶岩石焼き
フランス産フォアグラのソテー添え
香り高き黒トリュフソース
フレンチの王道を味わいました
お肉・フォアグラ共にとろとろです
メニュー表にはデザート前のお楽しみ・・・とありました
楽しめました
本日のデザート
バニラアイス
木いちごのシャーベット
いちごとアイスのクレープ包み
きんかん入りチョコレートタルト
コーヒーor紅茶