丘の観測所日誌。

さて、ブログに書くネタがなくて困ったら…コレです！
ブログ検索ワード集！
しばらく書かずにいたらだいぶ溜まってしまいました

その1はこちら

というワケで、殆ど自分の為の覚え書きなんですが、いってみよぉ〜！

長いので追記にて…

いつも思いつきで行動する人です。
そして、行動して後悔する人です
行動せずに後悔するよりは行動して後悔する方がいい、と仰る方は多いかと思いますが、
私の場合、その後悔の仕方が尋常ではないので…


ま、
やってもやらなくても、大体後悔するんだけどな！

…というワケで、今日は思いつきで梅酒を作ってみることにしました。
思いつきと言っても、これは前々からやろうと思っていたことなので後悔はしません(爆)

ダンナ殿のお母上が作ってくれた梅酒がなくなり、カラになった瓶があるのでそれを無駄にする手はないぞ、と。

この時期になると、大体何処のスーパーでも生梅・氷砂糖・ホワイトリカーが同じ場所に固まって置いてあるでしょ？
それを見てしまったら…もぅ梅酒作りたくなるでしょ？

実家にいる頃は、家に梅の樹があったので、この時期になると母が梅酒と梅干を作っていました。
ちなみに去年母が作った梅酒がそろそろ1年経ち、だいぶ良い色になってきました。
(*￣¬￣)ｼﾞｭﾙﾘ…


レシピを見ると、
ほとんどが梅1kgに対して氷砂糖1kg、ホワイトリカー1.8リットル…という感じですが、
「他の料理に応用を利かせたいなら甘さ控え目で」とか
「辛めがいいなら氷砂糖は300〜600g」とか
結構いいかげん…いやいや、幅があるのね〜
この辺は「お好みで」っていうことなんでしょうね。

でも氷砂糖を余らせてもしょうがないし、甘いのが好きなので普通に梅1kg・氷砂糖1kgで作りました。

梅を洗ってひとつひとつ布巾で水気を拭い、竹串でヘタを取り、更に数箇所プスプスっと刺して穴を開けます。
瓶は洗ってよく乾燥させた後、ホワイトリカーを染み込ませた布巾で拭きます。
そこに梅と氷砂糖を交互に入れてホワイトリカーを注ぎます。


…ホワイトリカーが微妙に全部入らなかったのですが…
ダンナ殿に消費してもらうか、サイダー割にして飲むことにします

作った後になって、ふと気になって実家の母に聞いたところ
「我が家の梅酒はホワイトリカー1.8リットルに対して梅と氷砂糖が1.5kgじゃ。そのくらいの方が味が濃くてうまいのじゃよ、ほっほっほ」
…と言われてしまいました…
な、何ィィィ！という感じです。
家の梅の樹で梅が取れるようになる前は、スーパーで梅を3kg買って2瓶作っていたそうな…(スーパーでは普通1kg単位で売っているので)

あ、そうそう、梅酒の中の梅を美味しく食べたい方は、漬け始めてから3〜4ヶ月くらいで取り出して、お酒はお酒だけで寝かせておくという方法もあるそうです。
長い間漬けっぱなしにしておくと、梅がかなり酒くさくなってしまうので。
私は気にならない…というか、むしろお酒の濃い梅をモシャモシャ食べるのが好きなので漬けっぱなしですが。

先日、某ラーメン店でダンナ殿が味つき玉子入りのラーメンを食べました。

ちなみに、今「味つき玉子」と変換しようとしたら「味尽きた孫」という選択肢が出てきました。
「ゆで玉子」は「ゆでた孫」です。
さすがMS-IME…

…で、話は戻りますが、その味つき玉子。
ラーメン店ではおなじみの、半熟玉子なのですが、

「何故、半熟なのにこんなに味がしみているのか！？」
「そもそも半熟玉子ってどうやって作るの！？」

…という疑問がムクムクと…

鶏肉とゆで玉子を一緒に煮るのが好きなのですが、あんな風に卵に味はしみないし、
あまり煮過ぎると黄身がパサパサしてしまいます。

こういう時便利なのがインターネットですね！
検索するといろいろな情報が出てきましたよ！

それらを参考にさせていただいて、作ってみました。

まず、冷蔵庫から出したばかりの冷えた玉子を沸騰したお湯に入れ、6分30秒ゆでます。
その後すぐに冷水に取り、完全に冷まして殻をむきます。

冷蔵庫に残っていた希釈用のめんつゆ300mlと水100mlに砂糖を大さじ1入れて沸騰直前まで温め、
耐熱の袋に移し、玉子を沈めます。
(袋が破れていることに気付いたので、後で小鉢に移しました)
ラップを落し蓋のような感じで被せると沈んでない部分にもつゆが行き渡ります。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、待つこと数時間…
白身に色がついてきたので、試しに2個切ってみました。

黄身はまだドロドロ状態。
切った包丁に液状の黄身がくっついてしまうくらいでした。

ダンナ殿は「美味しいけど、やっぱりお店のとは違うんだよな〜」
折角作ったのになんですとっっ！！

お店では恐らくチャーシューを煮たタレとか、肉系の旨味がついたタレを使って漬け込んでいるのだと思います。
そりゃ旨さが違うでしょ…

でも家でも半熟味つき玉子が作れるということが分かったので、調子に乗ってまた作ってしまいました。
(漬け込んだつゆがまだ大量に残っていてもったいないので…)

今度は6分50秒茹でて、残ったつゆに鶏ガラスープを少々足して昨日の夕方から漬け込んでいます。


黄身の半熟具合はいい感じになってきました
7分茹でても大丈夫かな〜？

味はよくしみています。
お酒のおつまみにしたら最高っ！←ビール飲めないケドね

あと工夫するところといったらタレの味付けですね。
今度豚バラ肉煮た時に残ったタレを使ってみようかと思います

昨日に引き続き今日は素晴らしくいい天気なので、お布団干しと洗濯を済ませ、
さてネットサーフィンの時間だ〜！…と、おこづかいサイトやお友達のサイトめぐりをしていました。

…と、突然。
ある方のサイトでブログを見ようとクリックしたのですが、いくらクリックしても画面が変わりません

まーた重いのかな〜と思ってしばらく待っていたのですが、何も起こりません。
再度クリックしても沈黙。

仕方なしに別のサイトを見ようと思ってクリックしてもダメ…

…あれー…これは銀雅(ＰＣの名前)自体が固まったのかな？…と思い、Ctrl+Alt+Delete…
…で、再起動しようと思ったらそこでも画面が固まって動きません。

ハハァ〜ン♪
でもでもでもでもーそんなの(以下略)
私のＰＣ銀雅くんには、今は忘れ去られたリセットボタンがついてるんだな、これが！
最近のＰＣにはほとんど付いてないと思われますが、ダンナ殿の自作ＰＣ銀雅くんには何故かあるのです。

ポチッとなー！！

…で、再起動したのですが…

いくらアイコンをクリックしてもファイルも開かないアプリケーションも起動しない…

…ん？待てよ…

もしや、と思いデスクトップで右クリックをしてみたところ、反応しました。
しかし、左クリックは無反応。
ＰＣ再起動しても、ＵＳＢ引っこ抜いて差し直しても同様。

マーウースーがーこーわーれーたー！！(泣)

確かに、少し前から挙動不審だったんですよ。
でもまだまだいけると思ってたんですよ。
それなのにー！！

まだ何年も使ってないのに壊れるなんて初めてです。
確かに安物だけど…
色が気に入って買ったのですが、残念です

取り敢えず、ダンナ殿が有事の際に使うノートＰＣのマウスを奪って使っています。
(ペンタブ使ってもいいんだけど、芯がムダに減っちゃうからね…)

ダンナ殿のマウスもそろそろ限界が近づいているらしい話があって、
何件か電器店で見たのですが、しっくりくるのが見つからないようです。
私は形にはあまりこだわりがないので、また可愛いマウスを探そうと思います…


ビミョーに写り込んでます

緑の国の住人の方はタイトルでピン！と喜多方…じゃなくて、来た方もいらっしゃるのではないかと思います。

今年もやってくれました、日向国・宮崎に住む魂の弟・chihiroさんが…！！


きっかけは、「今年も完熟マンゴーを送ってくれまいか」とオイラから頼んだことでした。

実はワタクシ、生のマンゴー食べられません…
加工品（マンゴープリンやドライフルーツ）なら食べられるのですが、どうにもこうにも生のマンゴーだけはダメなのです。

…で、昨年ワタクシの結婚記念にと、chihiroさんが完熟マンゴーとスパークリングワインとお茶を送ってくれたのですが、
残念ながらマンゴーはひとくちだけ食べて、後は全部teko殿の胃袋に…(ワインとお茶は大変おいしくいただきました)

後日その話をteko殿のご両親にしたところ、お義母さんが「食べたかったァァァァ！」と大層残念がっていらっしゃったので、
ちょっと母の日には遅いのですが、プレゼントしたいと思い、「完熟マンゴーなら地元民に頼んだ方が確実！」ということでchihiroさんにお願いしたのでした。
(ネット通販などで調べると、ピンキリではありますが、やはりムダに高いのばかりで…)


まず外観。
…開ける前から既にネタにまみれています。


郵便局、切手貼り過ぎ！！！！
…全部記念切手を使っています…
アレもノルマがあるので、売れない分はこうやって消費するしかないのでしょうが、それにしたってアンタ、限度ってもんが…

そして品名。


鰹節って…どうせ入ってないくせに！！！！(笑)
しかし、去年の「メイド服ネコミミver.」に比べたら全くもって普通ですね。

本当は「等身大フィギュア」と書きたかったそうですが、思いとどまったそうです。
(そもそも箱の大きさに無理があります)


そして完熟マンゴー。


見た目には美味しそうなんだけどなぁ…食べられないのが残念。


そして、今回仕込んでくれた癒し系(脱力系？)のネタ。


…何だか、親父様コレクターのteko殿の妹君が飛びついてきそうなネタです
ラベルの文字は水木しげる氏の書らしいのですが、何だか「頑張らない勇気」的な感じですね。
私の好きな相田みつを氏にも通ずるものがあります。
…最近仕事のグチなんかを浴びせ掛けているので、気にしてくれていたようです。
今日も仕事でちょっと失敗(というか負傷)があったので、何だかウルウルっと来ました

ホントにありがとほ

焼肉の日に復讐してやるからな！
覚えとけよ！！(笑)