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皆様、こんにちは  我が街・熊谷市は、小麦の生産が盛んです。 なので、パン屋さんやフライ（※）や熊谷うどんを味わえるお店が多数あります。  収穫間近の、茶に色づいた麦畑が広がっています。  しーちゃんの生まれ育った博多近郊では、あまり見られなかった麦畑。深呼吸したくなるような、広々とした風景です   こうやって立派に育った麦たちが、美味しいフライやおうどんになるのですね  小麦の値上がりで業者の方々が苦しんでいますが、どうかいつまでも美味しい食品を提供していただけますように  お祈り。※フライとは  えびフライなどの揚げものではありません。 水で溶いた小麦粉に ねぎや干しえび・お肉（お店によって違います）などを混ぜ 薄く延ばして焼いた食べものです  フライは埼玉県北部（行田市・熊谷市）の郷土料理です。 お好み焼きを薄くしたような、ソース味の食べものですが 某フライ屋さんのお話では 「お好み焼きは、小麦粉はつなぎで具を味わうもの」 「フライは、小麦粉を味わうもの」 だそうです   自宅で熊谷うどんを味わいたいときは、写真のような箱に入ったものがあります。 ちなみにこちらは、八木橋デパートで購入しました。 もちろん熊谷産の小麦粉が使用されています  外で味わいたいときは、のぼりが出ているお店が目印です  （こんな感じ  ） |
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posted at 13:30
|  MY TOWN熊谷
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こんばんは
遊びに来て下さって、ありがとうございます
私も記事に書いてはいますが、実は今年になって
小麦生産が盛んだと知ったのでした
熊谷や行田にお出かけがありましたら、ぜひ一度
召し上がってみて下さい
熊谷は既に暑い日が続いています
東京より厳しい暑さに、既にブルーになっています