うちのごはん

ゆうべ、あまりの涼しさに窓を閉めたら今度は暑くて開けたらやっぱり寒くて明け方に足がつってしまって寝不足の今日この頃

こんにちは
今日はほんとに涼しいですね。
部屋の室温は現在２６度です。
湿度もないので洗濯物が乾いてうれしい

今日は１００円均一で買った、一人用土鍋の修復（おおげさです・笑）をしました。
何度も使ってると鍋底にだんだん水がしみ込んで来るので、おかゆを炊いて細かいひびにお米をしみ込ませて埋めてしまうんですよね
お米と水を入れてぐつぐつと数分。
水分が無くなったらそのまましばらく放置。で、いいのかな？
これでまたしばらく使える

１００均の土鍋って主婦の味方なんです。
一人でお昼ご飯作るのに、たくさん調理器具出したくないじゃないですか（笑）
土鍋だったらこれひとつで調理完了
余った野菜などをいれて、うどんやラーメン、雑炊などなど。
スープもいいですよね！
洗い物も少なくて済むし、ほんと便利です


さてさて。
前置きが長くなりましたが、ゆうべの「うちごは」です。

１週間、買い物に行ってないのでこれ書いたら行きます〜残り物整理
まずはニラのジョン。ジョンってなに？
韓国風のチヂミみたいなものかな？とにかく簡単です！

１・まずニラを半分に切って、水分をよく拭き取ってバットの中に入れます。
２・上から小麦粉大さじ１を茶こしで振りかけます。
３・そこに溶き卵２個分を、大さじ２杯程度残して、バットの中のニラにまんべんなく絡めます。
４・フライパンにオロ・デ・ヘナベを熱し、ニラを並べて、上から桜エビを適量のせて、残しておいた溶き卵をかけます。
５・両面に焼き目がついたらごま油を薄く塗ったらできあがり！

食べる時に酢醤油で頂きます。うちはカシューナッツも砕いて入れました

すんごい美味しかったですよ！
主人がまたしても大喜びでした
（ちなみにコレ焼いたのはです。上手にできました）

簡単にできるし、ニラもたくさん食べられるししかも安いし・笑、酢醤油がさっぱりしててです。

あとはルクレシピで作った「サバとピーマンの味噌煮」です。
ん〜やっぱりサバって美味しい
味噌は合わせ味噌と赤出しを混ぜて使います。
この方がやっぱり美味しいですもんね。

そして残ってたほうれん草をお浸しに。
洗ってラップで包んで、電子レンジでチン１分半くらいかな？したら冷水に入れておしまい。
水とガス代の節約です

え〜と。
今夜はちゃんと暖かい格好で寝ます