うちのごはん

今日は主人が熱出して寝込んでます

ゆうべ、仕事から帰ってくるなり「寒い...」と言い出しまして。。
食欲もなく、お風呂も入らずにすぐ寝たのですが、夜中に寝苦しそうだったので、おでこを触るとすんごい熱い
うちは体温計がなかったけどなんでないねん、一発で「高熱だぁ〜」と分かりました。。

私は今日から着付け教室だったり、帰りに一週間ぶりの買い物に行ったり、とバタバタ
今はやっと熱も下がって、起きて来てますほっ

落ち着いた所で、またまた二日分の「うちごは」です！

まず１枚目「豚肉とさつまいもの炒め煮」 さつまいもはいつも「ふかし芋」にして食べちゃうのですが、この料理も好き

作り方は〜
１・豚こま切れ肉にお酒と醤油で下味を付けておきます。さつまいもは皮付きのまま乱切り、いんげんも半分に切っておきます。
２・鍋にオイルを入れて、長ネギのみじん切り５cm分としょうがの薄切り２枚を炒め、香りが出たら豚肉を入れて、肉の色が変わったらさつまいもも入れて炒め合わせます。
３・お湯1/2カップと合わせ調味料（中華スープの素少々、しょうゆ大１、お酒大１、砂糖少々、塩少々）を入れて、時々返しながら煮汁が無くなるまで煮込んだらできあがり！


そして２枚目「ナスとベーコンの和風スープパスタ」 これも至って簡単

スープはだし汁にしょうゆとみりんで味付け（お好みで）。煮切っておきます。
ベーコンを炒めたらいったん取り出して、オロ・デ・ヘナベとにんにくのみじん切りを炒めたら、ナスを少し炒めてからピーマンとしいたけを炒め合わせます。（具はなんでも）
あとは茹で上がったパスタをお皿に盛り、炒めた具を載せて、スープをかけて、刻み海苔をかけたらできあがり！

あっさりしてて美味しかったです
っていうか、パスタってどうやって食べても美味しいって？

今日は寒いし、病人がいるから「鍋焼きうどん」でも作るかなぁ〜
ほんっとに寒くなりましたよね。。
今日なんていきなり最高気温が２２度とか
みなさんもお風邪など引かぬよう、お気をつけ下さい

←このドール、寒そうですねっ
この格好が普段の私に一番近いです
夏の格好ですよ〜へそは出してませんよ〜


あとでの冷えピタに落書きしよ〜と思ってる京香さんでした



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