うちのごはん

夕べからダウンしてます

喉が痛いな〜と思ってたら、夜になって熱が出て・・・


今週から仕事に出たことと重なって
週末トラブルが発生なのでブログアップできず
精神的にストレスがかかったせいもあるのか
抵抗力がダウン
一発で患者さんの菌をもらってしまった様子
そういえば扁桃炎の患者さんいたな〜

薬を飲んで温かくしてゆっくり過ごしています。


今週のうちごはを全部アップしようと思ってたけど
今さら的な気分
夕べのメニューだけアップします

「きのこのトマトソースパスタ」


ー作り方ー
きのこはなんでも
今回はしいたけ、しめじ、えのきを使いました。

１・フライパンにオロ・デ・ヘナベとにんにくのみじん切り、
赤唐辛子（へたを取って種を除く）１本を弱火にかけます。
２・香りが出て来たらホタテ貝柱のほぐしとベーコンを入れます。
３・火が通ったらキノコ類を入れて
中火できつね色になるまで炒めます。
４・ホールトマト１缶を加え、塩・こしょうで味付けをして
トマトを潰しながら５〜６分煮込みます。
５・パスタを表示通りに茹であげ、ザルに揚げて
フライパンに入れてソースと絡めます。
６・パルメザンチーズとドライパセリをふりかけて出来上がり



パスタ食べるのって１ヶ月以上ぶりかも好きなのに
イタリアンetyu家では考えられない？（笑）
美味しかったです〜



今夜は病人メニュー（笑）で「鍋焼きうどん」の予定

みなさんもくれぐれも体調には気をつけて下さいね